Kasvatades, oli meil kodus suur apelsinipuu. Igal aastal näib, et see annab rohkem vilja. Sellega, mis tundus sadu apelsine, on raske neid kõiki süüa. Paljud neist apelsinid olid ära antud. Kui teil on mõni lisa apelsine või lihtsalt meeldib maitsele, siis miks mitte proovida seda puuvilju suurepäraseks retseptiks muuta?
Ma armastan seda kergelt oranži sorbet, sest see on kiire kokku panna. Lihtsalt peate tegema lihtsat siirupit, lisama apelsinimahlale ja Grand Marnier'ile ning külmutama mistahes kodumajapidamise jäätise sügavkülmikusse. See sorbett on magus ja värskendav.
Mida vajate
- 1 tassi vett
- 2/3 tassi suhkrut
- 2 tassi apelsinimahla
- 1 spl Grand Marnier
Kuidas seda teha
- Asetage vesi ja suhkur väikese kastruni keskmise ja väikese kuumusega.
- Sulgege siirupi segu aeg-ajalt segades, kuni kogu suhkur on lahustunud. See peaks võtma umbes viis minutit.
- Eemaldage suhkrusiirup kuumusest ja segage apelsinimahlas.
- Jahutage mahla segu, kuni see on täielikult jahutatud.
- Segada Grand Marnier.
- Külmutage vastavalt oma jäätise valmistaja juhistele.
- Serveeri ja naudi.
Näpunäited:
- Proovige oma oranžit sorbet serveerides õõnsad oranži tassid. See on suurepärane võimalus koorida, kui teete värskeid apelsine. Lõika apelsinid pooleks ja õrnalt välja kogu liha, jättes nahad puutumatuks. Pange need külmikusse, et säilitada nende kuju. Seejärel kallake värsket sorbet apelsinidesse ja serveerige.
- Ärge unustage, et mõelge oma jäätisaldrikust enne tähtaega. Paljud koduse jäätise sügavkülmikud on kauss, mida tuleb enne jäätise valmistamist külmutada vähemalt 12 tundi. Plaan päev ette. Kui proovite külmutada jäätise külmikus, mis ei ole täiesti külm, ei seadista see korralikult.
- Kuigi siirup ja Grand Marnier aitavad tekstuuriga, muutuvad tsitrusviljade sorbett väga keeruliseks, kui need jäävad külmikusse. See sorbett on suurepärane vahetult jäätise sügavkülmikust või mõne tunni jooksul pärast selle valmistamist. Kui plaanite seda kauem hoida, veenduge, et konteiner oleks õhukindel ja jätkaks loendurit viie kuni kümne minuti pärast enne kallutamist.
- Kui sul pole Grand Marnier käes, teeb peaaegu iga kõva alkoholi. Ma eelistan kasutada head viina , sest sellel on üsna neutraalne maitse ja see ei ole märkimisväärne suurtes partiites sorbett või puuviljamaitseline vedelik.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 75 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |