Austraalsel padil Thai retseppil on tavaliselt tamarindi mahl või viljaliha, et anda talle selge oranž toon ja magus maitse. Tamarind võib siiski olla raske leida, sõltuvalt sellest, kus te elate. Proovige seda lihtsat taimetoite ja vegan versiooni koos tofu asemel. Proovige rohkem Thai nuudlisöögi alla.
Märkus: Vajadus see vegan Pad Thai olla gluteenivaba ka? Lihtsalt kasutage nisupüstine sojakastme asendaja, näiteks tamari või Braggi vedelad aminosid.
Vaata ka:
- Veel taimetoitlane ja vegan Tai toidu retseptid
- Rohkem gluteenivaba veganõhtusöögi ideid
- Rohkem taimetoite retsepte
Mida vajate
- 1 nael Aasia-tüüpi riisinuudlid
- 1/4 tass sojakaste (või
- tamari, kui teil on vaja gluteenivaba)
- 1/2 tassi laimi mahla
- 2 spl maapähklivõi
- 2 supilusikatäit kuuma kastmega
- 1/4 tassi suhkrut
- 1 plokk
- tofu , kuubikuteks
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 4 küüslauguküünt, hakitud
- 2 spl seesamiõli
- 1/2 tassi ubade kapsleid
- 1/4 tassi hakitud või purustatud maapähklit (valikuline)
- 4 rohelist sibulat (scallions), viilutatud
Kuidas seda teha
- Kutsu nuudleid vastavalt pakendi juhistele.
- Võtke koos sojakaste, maapähklivõi, laimi mahl, kuum kastme ja suhkur.
- Suures vees või pudelites segage segatakse toon, sibul ja küüslauk seesamiõlis üks minut või kaks. Laske veel minut või kaks küpsetada.
- Lisa keedetud nuudlid ja maapähklivõi ja sojakaste segu. Segage hästi ja laske kastmes pakseneda, kui keedetakse umbes 3 minutit. Top maapähkleid, ubaamapsaid ja rohelist sibulat ja serveeri kuumalt.
Nagu Aasia nuudlid? Siin on mõned veel küpsetavad Tai nuudlisöögi proovid:
- Vürtsised seesami maapähkli nuudlid
- Grinditud ananassi nuudlid
- Aasia tempeh ja noodles kauss
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 531 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,214 mg |
| Süsivesikud | 66 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 23 g |