See retsept on uskumatult lihtne ja kiire; marinaad võtab ette valmistamiseks ette valmistatud hetked ja saab seda teha enne päeva. Mida kauem te marinaate oma tofu, seda paremaks, nii et ma tahaksin valmistada oma marinaadi, lasta jahtuda, seejärel popida tofu marinaadis ja lasta tal maitsestada mõni tund enne grillimist.
Kui te pole kunagi grillinud tofu ja soovite mõnda nõuannet lugeda, vaadake Vegetarian Guide'i Jolinda Hacketti artiklit Tofu Grilli kohta .
Märkus. See retsept sobib nii piimavaba, munavaba kui ka vegani sisaldavate toitude jaoks, kuid nagu mis tahes retsepti puhul, mis on ette nähtud allergikutele või toiduga seotud piirangutele, tuleb hoolikalt lugeda kõiki toitumisalaseid märgiseid, et veenduda, et seal pole peidetud piimatoodetud koostisosad (või gluteen, muna või nisu koostisained, kui need kehtivad teie kohta).
Mida vajate
- 1 retsept
- Sidruni sesame tofu marinaad
- 1 16-unts pakettkompanii Hiina tofu (kuivendatud)
- Dashi sool
Kuidas seda teha
- Valmistage sidruniseemne tofu marinaad . Lasta jahtuda.
- Valmistage tofu. Asetage kuivatatud tofu mitmele paberrätikute kihile. Asetage midagi umbes mõõdukalt rasket ja lame, näiteks topsi või kaalutud küpsetusplaati, tofu peal 20 minutiks, muutes paberkäterätid värskete paberrätikute pooleldi. viilu tofu ristkülikuteks või kolmnurkadeks paksusega umbes 1/4 "-1/2". Asetage tofu jahutatud marinaadis, keerates kihti. Katke ja jahutage vähemalt 30 minutit enne grillimist. (Seda saab teha mitu tundi ette.)
- Kergelt õli ja eelküpsetage grill. Asetage tofu grillile ja kergelt soola ja pipartage soovitud tükid. Grill kuni sügavpruun või kergelt must (mulle meeldib mu tofu must!), Keerates üks kord pruun mõlemad pooled ühtlaselt. Lisage maitse järgi veel soola ja pipart. Serveeri kuumalt riisi või piimavaba leiva peal, võileibutena.
Soovitatud kasutused ja variatsioonid:
- Järgmisel päeval salvestage oma ülejäägid ja kasutage grillitud tofu võileibas või mähises. Valige hea kvaliteediga leib või tortilla ümbris (veenduge, et see on piimarasvav), seejärel levige mõnest Soy Majoneesist, kodus valmistatud Vürtsikas Hummusist või mõnest muust teie valitud veinist . Kihiks värskete köögiviljade - salati, tomati, punase sibulaga, kapslitega - ja võib-olla mõned avokaadod lihtsalt "cuz.
- Samamoodi saate grillitud tofu värske salataga värsketest köögiviljadest, krõbedast rohelist, avokaadost ja mõnedest pähklitest (ükskõik, mida soovite oma salatil, tõesti!) Koos täiendava Lemon Sesame Tofu Marinaadi peal.
- Lisage grillitud tofu Aasia inspireeritud pitsa juurde. Kasutage pizza-taigna retsept (nagu see täispiimapõhi või piimakarjavaba gluteenivaba pitsa ), seejärel asetage see ploomikastmega, millele järgneb mõni punane piparhelbed, hakitud porgandid, beebiboki koos, must seesteseemned, mõned purustatud piimavaba juust nagu Daiya või piimavaba toorjuustu koogid nagu Tofutti, ja lõpuks grillitud tofu. Küpseta vastavalt tassi juhistele ja naudi!
- Või tehke seda, mida enamik inimesi teeb: just EAT IT, mõned grillitud köögiviljad ja riis. Perfecto.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 214 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 401 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 14 g |