Oled sa kunagi mõelnud pannil porgandisse panna? Kui ma paari suve jooksul ma olin Maines, sõin homaari kõik võimalused, mis sain, nii et kui ma nägin restorani menüüs restorani, pean ma seda tellima. Ma ei olnud kindel, mida oodata, kuid lubage mul teile öelda, et see oli maitsev. Lõppkokkuvõttes hakkasin seda kodust üles ehitama ja nüüd saate seda ka nautida. See on suurepärane võimalus omada pitsa ookeani vähest maitset.
See roog on ideaalsed nagu eelroog või põhikursus. See võtab rohkem aega ette valmistamiseks kui keskmine pitsa, kuid see on seda väärt, nagu ka igasugune homaari retsept selles.
Mida vajate
- 1 pitsatang (
- omatehtud või
- pood ostetud )
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 2 spl oliiviõli
- 1 tassi hakitud mozzarella juustu
- 1 tass värskelt riivitud Itaalia fontina juustu
- 3 supilusikatäit värskelt riivitud Parmesani juustuga
- ** 1 1/2 tassi hakitud värsket toores
- homaari saba ja / või küülikuliha (hästi kuivendatud ja kuivanud - o
- sellepärast su pizza muutub uduseks)
- 1 supilusikatäis värsket tüümiani lehti
- 1/2 tl punast pipart helbed
- Sidruni kiilud (serveerimiseks)
- ** Keeda või aurutage elus homaarid. Keetmine on veidi kiirem ja lihtsamalt õigeaegselt ning liha väljub koorest kergemini kui aurutatud. Keetke homaarid 12-20 minutit või kauem, sõltuvalt homaari suurusest (12-15 minutit 1 kilo homaari jaoks, 15-20 minutit 1 1/2 naela homaari jaoks, 20-25 minutit 2-3 naelsterlõhn). Kui need on valmis, peavad homaarid olema erksad, erksad ja punased.
Kuidas seda teha
1. Asetage taine kaussi ja viige see toatemperatuurini. Katke ja laske puhata, kuni see kahekordistub, umbes 1 tund.
2. Eelsoojendage ahi 450 F, kasutades pitsa kivi.
3. Punch maitseta. Käsi-venitage tainas ringi moodustamiseks. Asetage korralikult puhastatud pitsa koorile, kui kasutate pitsa kivi või pizza pannile.
4. Väikeses kausis ühendage hakitud küüslauk ja oliiviõli. Küüslaugu-oliiviõli segu levitamiseks tainas asetage lusikate või harjaga.
5. Keskmises kausis ühendage juust. Puista neid pool taignast üle. Korrige homaari ühtlaselt juustudele ja puistake tüümiani ja punase pipraga. Lõpuks puista ülejäänud juustudega.
6. Küpsetage ahjus 20-25 minutit, kuni koorik ja pitsa ülaosa on kuldpruunid. Eemaldage ahjust ja serveerige sidruni kiiludega.
See pitsa oleks ka mõne köögivilja korralik. Ma soovitan artišokkide südamed , seened või spargelit. Proovige seda ühe või kõigi kolmega! Võite ka küüslaugu-oliiviõli asemel kasutada koorepõhist kaste midagi tõeliselt rikaste ja maitsvate asemel.
See pizza maitsta ka grilli suurepäraselt. Sa võiksid isegi homaari grillida veidi ette varem.