Mis on litši?
Lyche (pronounced lee'chee ) pähkel on haruldane, subtroopiline Aasia puu, mis kasvab 20-40 jala kõrgusel litchi puu sileda halli koor ja tumerohelised lehed. Litsikeemned on kuju poolest sarnased maasikale, mille punane, kallakuline väliskest on umbes 1 1/2 tolli läbimõõduga. Kest kaitseb magusat, kleepuvat, valget puuvilja, millel on seeme. See väike, valge lihavähk on soovi objekt ja sellel on magus, mahlane maitse ja aroom, mis on võrreldamatu mis tahes muu puuviljaga.
Lychee on tuntud ka lehehe, litchi või alligaatori maasikatena.
Lyche'i paljud kasutusviisid
Üle 2000 aasta jooksul on liši puuvilju kasutatud Aasia kultuuride erinevatel eesmärkidel. See on Hiina jaoks armastuse ja romantika sümbol, sest see on punane, südame-kujuline kest. Kui rohkem C-vitamiini kui apelsini või sidruniga on, on litšid looduslikud ja tervislikud magusate puuviljamaitsete lisamiseks magustoidule, salatitele, magus-hapukastmele , praadimiseks ja kodulindudele. Litsia võib leida konservid enamikes Aasia toiduturgudel ja kui hooaeg on õige (tavaliselt juunis ja juulis), võib see leida ka värskena.
Lihike kokteilimikserina
Kuni viimase ajani, kui sa tahaksid litši martini või muud juua, vajasite rasket puuvilja leidmist, sageli mahla, infusiooni või püree moodustamist.
Õnneks on mõned vaimutootajad seganud puuvilju mõne super-magusa likööri juurde . See on avanud suurema osa Aasia inspireeritud kokteile uue maailma.
Loomulikult on teie enda lihia siirupi või likööri tegemine väga lihtne ja see teeb suurepärase Lychee Martini.
Erinev maitse (sageli võrreldakse viinamarjade, maasikate ja arbuusiga ) sobib hästi erinevatele seguritele, eriti muudele puuviljapõhistele alkohoolsetele jookidele, sealhulgas Midori ja puuviljamaitseliste viinadega, samuti enamiku apelsini-, sidruni- ja jõhvikamaitseliste seguritega.
Lyche kokteilid
SOHO Lychee liköör:
SOHO Lychee Liqueur destilleeritakse Prantsusmaal, kasutades parimaid looduslikke Aasia ličeese. Läbipaistva likööri selgus on eksitav selles sisalduvas magusas, looduslikes maitsetes .
Täiuslik kujutis puhtast küpsetest litši puuviljast, SOHO Lychee Liqueur on suurepärane sissejuhatus eksootilisi puuvilju . Sisaldab aromaatset litši ja tsitrusvilju, mille tulemuseks on värskendav, särav litši maitse. SOHO teeb kerge liče martini ja on mitmekesine mikser mitmete kokteilide jaoks.
- Taastab umbes $ 19 per 750 ml pudelit.
- 42 Tõend (21% abv)
- Välja antud 2006
Lichido liköör
Märkus: Alates 2014. aastast, usun, et Lichidot ei toodeta enam.
Toodetud Cognac, Prantsusmaa, Lichido Liqueur on magus, roosa liköör hämmastavalt värvilises pudelis. See on hoolikalt kavandatud kombinatsioon vanadest konjakist ja viinast koos litši ja guava essentsidega, mis on valmistatud väikese valge virsiku mahlaga.
Lichido täidetakse lihise ja virsikute maitsega aroomiga. See on siidine, konjakipuu tundub paarina imeliselt lihise, virsiku, viinamarja ja arbuusi maitset, mis keerleb ümber.
Lichido sobib ideaalselt neile, kes naudivad väga magusaid kokteile.
- Taastab umbes 28 dollarit 750 ml pudeli kohta.
- 36 Tõend (18% abv)
- Välja antud 2006