Serveerige küpsetatud vaher ja pruuni suhkru glasuuritud peekoni ribad osana südamlikust hommikusöögest koos pannkookide või prantsuse röstsaaga või lõigake peekoniba tükkidesse enne küpsetamist ja kasutage klaasitud tükke eelroogadele või burger segudele. Peekon muudaks suurepärase kastmete või kalkuniburgerite lisandumise. Piserdage peekon ja lisage see maisijahu või nende õunamfiinide pannile.
See peekon on nii lihtne teha - lihtsalt veenduge, et jootke küpsetuspann fooliumiga, nii et teil ei ole küpsetatud joogi, et pott ära puhastada. Kui soovite, et peekoni ribad pritsiksid natuke, küpsetage veidi kaneeli suhkrut veidi enne küpsetamist.
Salvestage kogutud vaheri ja peekoni maitsestatud tilgutus, et asendada muid rasvu aromaatse saiaga liha või köögiviljade jaoks. Või lisage drippings hommikusööda maisijahu või praetud mafiinidesse.
See on suurepärane suupiste või hommikusöögi peekoni retsept, glasuuritud ja küpsetatud täiuslikkuseni. Või küpseta peekon, kuni see on paindlik, kuid mitte krõbedaks, ja kasuta seda, et ümbritseda lihaveini või sealiha sarvikaid.
Mida vajate
- 12-16 untsi peekon, paks viilutatud
- 4 supilusikatäit pruuni suhkrut
- 2 supilusikatäit vahtrasiirupit
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Joontage riivitud rätikupulber, pool lehest pannil või fooliumiga pannil. Pann peab olema piisavalt suur, et hoida suurt kooki jahutussüsteemi. Pange pannile suur jahutusraam ja puhastage pisut taimeõli. Või pihustage rack koos taimeõli toiduvalmistamispritsiga.
- Paigutage peekoniba üle riiuli, vajadusel kattudes veidi.
- Kombineeri pruun suhkur ja vahtrasiirup kaussi või väikeses kastmes. Kuumuta just soojaks (stovetop või mikrolaineahi). Pühkige soojendatud suhkru segu peekonibaatidele .
- Küpsetage peekon eelsoojendatud ahjus umbes 30 kuni 35 minutit või kuni kergelt pruunistunud kergelt krõbe.
- Pange magus vahvel maitsestatud peekon pannkoogide või prantsuse röstsaiaga, või kasutage peekonit burgerite või suupistete lisamiseks.
Annab umbes 6 kuni 8 portsjonit.
Ekspertnõuanded
- Piserdage peekoniba kergelt ootamatu kuumuse purustamiseks kaseenipipri ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Või lisage vaheri segule mõni sriracha kaste või sambal .
- Vaher ja peekoniga pakitud kuumtõlka söötmine: kuumutage ahi 400 F-ni. Lõika iga peekoni riba kolmandikku ja märake iga tükk umbes 2-tollise tükikese kuuma koera või mini-koeraga. Asetage pakitud kuumkoosid õlitatud rackile, õmbluste külgedele allapoole ja pintsli mõne soojendatud pruuni suhkru ja vahtrasiirupi seguga. Küpsetage umbes 23 kuni 25 minutit, keerates pooleldi toiduvalmistamise ajast ja jälle värskendades.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 299 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 54 mg |
| Naatrium | 830 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 18 g |