Hispaania menüüde kursuse juhend
Hispaania toite kodus või restoranides söötakse eraldi kursustel. Kas see on restoran Hispaanias või teie läheduses, peate õppima tellima Hispaania menüüst või nagu seda tavaliselt nimetatakse la cartaks .
Alusta lugedes allpool toodud kursuse nimede loendit, mida võite näha mõne Hispaania restorani menüüs, samuti seda, mida võib igas kursuses pakkuda. Te ei näe kõiki allpool loetletud rubriike, sest menüü korraldamiseks on palju võimalusi.
Menüüd sõltuvad ka piirkonnast, samuti tärnide (või kahvlite) arvust, mille restoran on välja antud.
Hispaania päeva menüü: Menú del Día
Pühapäeva eine või la comida korral pakutakse Menú del Día või päeva menüüd üldiselt kõige odavamal viisil Hispaania restoranis söömiseks. Tavaliselt sisaldab see suppi või salati, põhitoitu koos külmikuga ja magustoidu - kõik ühe hinna eest. See on suurepärane võimalus maitsta seda, mida põliselanikud selles piirkonnas söövad, ja tõenäoliselt sisaldavad need roogasid, mida te poleks tellinud, kui neid jätate endale. See on ka hea viis vältida valimist pikkade menüüpunktide loendist.
- Toitlustamine Hispaanias, Päeva tüüpiliste menüüde galerii ja Tapas Menues
Eelroad: Entremeses või Entrantes
See on väike tass, mis võib olla või mitte sõrmejoogid. Selles osas on tavaline näha selliseid vorste nagu chorizo või morcilla (verevorstid), lomo (kuivatatud seapekk), jamón (singi) või queso (juust).
Tõenäoliselt valitakse sooja ja külma nõud.
Esimene kursus: Primer Plato
Võite või ei näe seda jaotist menüüs. Esimene kursus on üldiselt kergem kursus, mis on sarnane ülaltoodud ettekirjutustele. Selles osas ilmuvad ka supid ja salatid või sopas y ensaladas. Nendeks võivad olla kuumad ja külmad supid, samuti spargel Vinaigrette, traditsiooniline roheline salat , avokaado või muud tüüpi puuviljasalatid; tavaliselt ei ole need salatid magusad.
Teine kursus: Segundo Platon
Teine kursus on toitumise peamine suund. Selles jaotises näete igasuguseid roogasid, nagu näiteks kokiidid / estofados või hautis, asados või roastes, chuletas või karbonaadis või grillitud kala. Selle asemel, et loetleda Primer Plato ja Segundo Plato, võib restoran oma toidud näidata vastavalt toiduliikidele, näiteks kalale, lihale jms. Allpool selgitame selle kohta rohkem.
Peamised kursused: Plotas printsipaalid
Nagu näete, ei tee iga restoran ühtlasi oma menüüd. Mõnikord võib selle asemel, et loetleda Primer Plato ja Segundo Plato või Carnes või Pescados, loetleda kõik peamised nõud selles jaotises.
Maja eriala või eriala: Especialidades või Especialidades de la Casa
Nagu nimigi osutab, sisaldab see jaotis restoranis olevaid allkirja tassi või restorani tuntud märke. See jaotis sisaldab tavaliselt ainult põhikursuseid.
Kalad: Pescados
See sektsioon sisaldab kalatoite ja need on peaaegu alati peamised toidud. Kuna Hispaania asub Atlandi ookeani ja Vahemere vahel, on igasuguseid menüüs erinevaid kala ja mereande. Igas piirkonnas pakutakse erinevaid kalasööke.
Liha: Carnes
Nagu kalasektsioonis, sisaldab Hispaania menüü lihaosa lihatooteid, olenemata sellest, kas tegemist on veise-, vasikaliha (ternera) lambaliha (Cordero), sealiha (cerdo) või imetaja (cochinillo) ja need on suured, pearoad.
Dessert: Postre
Magustoidud võivad olla lihtsalt värskete puuviljade ja juustu pakkumine. Kuid Hispaania magustoitude hulka kuuluvad mitmesugused jäätised, jäätise koogid ja sorbett, samuti küüslaugud nagu flan , natillas, cuajada või crema catalana .
Veinid - Vinos
Kui viibite tõelises restoranis, mitte kohvikus või kõrtsis, saate tavaliselt soovi näha veinikaarti nagu te siin USA-s. Iga veinitüübi jaoks on üldiselt sektsioonid: punane vein (Vino Tinto), valge vein (Vino Blanco), roos või klaretvein (Vino Rosado või Vino Clarete). Tõenäoliselt näete ka kirsi või jerezi kohta .
Mida tellida Hispaania menüüs
Selleks ajaks tundub, et te ei tea, milliseid roogasid tellida, sest teil on nüüd mõte, et te ei telli ühest osast! Lihtsamalt: on tavaline tellida üks tükk Primer Plato, üks Segundo Plato ja Entremeses ja Postres on valikulised, nagu ka vino.
Kui mitmel laual oleval inimesel on salatit tellitud, pakutakse seda sageli suurtes anumas ja pannakse laua keskel kõigile süüa.
Proovi menüüd
Allpool on lühike nimekiri restoranidest, mille menüüd on Internetis loetletud. Kolm restorani on Hispaanias ja üks asub San Franciscos, Californias. Iga menüü on korraldatud omal moel ning seal pakutakse tõesti palju erinevaid roogasid.
- Restaurante Meson el Cid, mis asub Burgose ajaloolises kesklinnas.
- Restaurante Virrey Palafox, elegantne ja tuntud restoran ja hotell, mis asub Burgo de Osmas. Sellel lehel on muljetavaldav nõudepesumasinate galerii, samuti lingid hooaja menüüsse ja eraldi magustoidu menüüsse. Fotod on silmapaistvad.
- Patio Espanol, Hispaania restoran San Francisco, California.