Traditsioonilised hispaania keedised soojendavad
Hispaania söövad palju suppe ja hautisid , eriti Hispaanias ja külmsemates piirkondades. Estofados või Cocidos , nagu neid nimetatakse hispaania keeles, erinevad üksteisest piirkonniti ja kasutavad hooajal olevat liha ja värskeid köögivilju. Nii võivad need olla veise-, vasika-, küüliku- või kana-põhine.
01 07
Estofado de Rez a la Catalana (Kataloonia veiseliha)Estofado de Rez a la Catalana - Kataloonia veiseliha Stew (c) 2006 Lisa Sierra Litsenseeritud About.com. Kataloonia veiseliha või "Estofado de Rez a la Catalana" retsept on kerge ja ainulaadse maitse tõttu üllatuskomponent - šokolaad! Kuivat hautisaagiseid valmistage valge riisi pott kaasas.
02 of 07
Estofado de Pollo (Hispaania kanaliha)Estofado de Pollo - Hispaania kanaliha. Lisa Sierra Proovige seda maitsekat kanafilee hautis, mis on tüüpiline Castilla piirkonnas söömata jookide jaoks, kus talved on tšilli ja toit soojendab teid seestpoolt. Serveeritakse koduses praetud kartulite ja sooja, kooritud Prantsuse leiba ja lihtsa rohelise salatiga täidiseks, maitsvat sööki.
03 07
Carne de Vaca tom tomat (veiseliha tomatrohu)Tenderi, tükeldatud tomati, sibula, küüslaugu ja punase paprika veiseliha tükkid. Kuigi võite seda mõelda kui talvise veiseliha tomatihautist, on see suurepärane tass igal ajahetkel. Tehke päev edasi ja tomatikaste kastmine on mahe ja maitsta paremini!
04 07
Pollo a la Riojana (Rioja-Style kana)Pollo a la Riojana - Rioja-Style kana (c) 2007 Lisa Sierra Litsenseeritud About.com. See kana retsept pärineb Alam-Hispaaniast La Rioja piirkonnast, seega on see nimi "Pollo a la Riojana". See hautatud sisaldab kana ja chorizo koos saut pipar ja küüslauk. Tal on suisa peamine suund, kuid see on piisavalt tore igal aastal.
05 07
Caldereta de Cordero (Lamb Casserole)Caldereta de Cordero - Lamb Casserole (c) 2006 Lisa Sierra Litsenseeritud About.com. Kuigi seda nimetatakse ametlikult küpsiseks, on see roog meenutanud meid rohkem rikkaliku ja paksu lambaliha hautis, kus on palju küüslauku. Valmistage see külma ilmaga ja serveerige seda kodus praetud kartulitega. See kindlasti soojendab sind!
06 07
Estofado de Conejo (Rabbit Stew)Estofado de Conejo - Küüliku roog tomatikastmega (c) 2006 Lisa Sierra Litsenseeritud About.com. Valge veini rikkalikus tomatikastmes hägustatud jänes on lihtsalt maitsev. Kodu praetud kartuliga kaussi serveerides on see kindlasti üks teie lemmikutest.
07 07
Estofado con Setas (võrk seentega)Castilla-León on piirkond, kus see armas loomaserke hautis pärineb. Hispaania koguvad seeni ja valmistavad koos nendega traditsioonilisi roogasid, nagu see hautis, mis on väga tüüpilised roogid Hispaania laudal. Veiseliha asendatav veiseliha, kui see pole teie piirkonnas saadaval.