Marché du Vieux Port (Quebec City)

Saint-André Quai's Marché du Vieux'i sadam Quebec Cityi südames on tohutu, aastaringne turg, millel on parimad Quebeci talud ja käsitöötootjad. Kohalikud toorained on küll küll kindlad, kuid ka piirkondlike eritunnuste, nagu peened juustud, värsked mereannid, vahtra, ja õunapõhised tooted, mis vastavad nii kodupoodide kui ka kokade kulinaarsele nõudlusele. Tea, mida kohalikku toitu oodata ja millal seda juhendit Quebeci hooajalise toota .

• 01 08

  Tüüpiline alus

  See seisund on iseloomulik Marché du Vieuxi sadama põllumajandustootjate turusegmendi toodangule. Külastuse ajal oli novembris veel palju erinevaid sorte, kuna juurköögivilju saab nii hiljaks korjata, võib rohelisi hoida rümpade ja muude hooaja pikendajatega ning säilitada toitu nagu õunad ja talvekapsad on endiselt kättesaadavad varem saagi langus. See müüja, nagu paljud teised, tõstab oma hooajalisi pakkumisi säilitusainetega ja õunatõuna.

• 02 of 08

  Veel toota

  Siin eksponeeris veelgi hulga hooajatoodanguid: peet, porgand, kapsad, lillkapsas, sibulad, pastinaakid ja näidati prantsuse pärandit natuke, porrulaugu !

• 03 alates 08

  Apple-ilusad!

  Meie novembrikuu külaskäik tähendas, et seal oli palju - ja me peame silmas palju - müüki omasid! Spartanid ja impeeriumid, Cortlands ja Lobos olid mõned populaarsemad sortid. Apple'i kasvatajad ei müüda värsket puuvilja, kuid ka õunatõuna, õunasiidrit, jääsiiderit ja applebrandit.

• 04 08

  Rohkem kui toode

  See mustika siirup on vaid üks näide Quebecoise toodangust pärinevast uskumatult laiast valikust Marché du Vieuxi sadamas. Äädikas ja siirupid, puuviljavõid ja -konservid, liköörid ja brändi pakutakse erinevate ajutiste ja püsivate kioskitena.

  Eriti lemmik piirkondlik eriala, mida avastasime turu mõtlemise ajal, oli vahtraleht. Kuigi tundub, et see oleks ilusalt magus, oli Val d'Amberi tehtud tasakaalustatud ja kompleksne ja täiesti armas.

• 05 08

  Quebeci mereannid

  Gaspé poolsaar viib välja St Lawrence'i lahte, pakkudes Quebec City'it (ja Montreali) rohkete värskete maitsvate mereandidega. Kõige rohkem huvi tundis minu meelest see , et maitsvaid atlandi austreid , nagu siin kujutatud Beausoleil austrid, leidsid.

• 06 08

  Quebecois Specialties

  Marché du Vieux Port'is müüakse paljusid piirkondlikke eritooteid, sealhulgas erinevad versioonid ja suurused prantsuse-Kanada turistidele, jõulude ajal tihti valmistatud südamlik liha. Kas te ei saa Quebecist varsti teha? Proovige seda retsepti traditsioonilisema versiooni jaoks.

• 07 08

  Quebec juust

  Kena prantsuse traditsioonis on Quebecis palju suurepäraseid käsitööriise. Marchie du Vieux Port'is on farmaatsiajuust suuresti rikkalik ning paljudel müüjatel on hea meel proovide andmiseks ja juustu kohta rääkida, kui teil on küsimusi.

• 08 08

  Turu kontaktandmed

  Marché du Vieuxi sadam asub Quebec City linnas 160 Saint-André Quai.

  See on avatud esmaspäevast reedeni kella 9.00-18.00; 9.00-17.00 laupäeval ja pühapäeval.

  Külasta turgu veebis aadressil marchevieuxport.com.