Hõbeda pähklipuude hooaeg on tavaliselt üsna lühike. Tehke see viimane, kasutades selle lihtsa retseptiga oma loomuse osa. Kuna viilude peamised küpsetusprotsessis on õiglane kogus, on oluline neid esmalt puhastada, et saaksite purgi täielikult täita. Soovite kahekordistada retsepti, kui soovite.
Mida vajate
- 12 untsi. vihikud
- 1 spl sool
- 1 - 1 1/2 tassi sidrunäädikat
- 1 tassi suhkrut
- 1/8 tl. sinepiseemned
- 1/8 tl. terve allspice
- 1/8 tl. must pipar
Kuidas seda teha
- Lase suurel pott või konservikarbik veega keeta. Tooge ka väiksem pott või keskmine kastrul, täis vett keema.
- Kuigi vesi jõuab keemiseni, puhastage pruuni võll vihmapeadest ja lohutage kõik pruunid või kortsusotsad.
- Kui väiksem potid keeb, lisage sool potti. Kallutage puhastatud vihmapead ja laske keeda 5 minutit. Kuigi nad keedetakse, valmistatakse suur kauss jäävett. Eemaldage vihmapead ja tõmba need jäävette. Tõmmake need ümber, et neid täielikult jahtuda ja äravoolu uuesti.
- Pakkige plekitud, jahutatud ja kuivendatud vihmajuust ponti suurusega purki. Kastmiseks pehme vihma peal valatakse piisavalt õitsa äädikat. Vala äädikas väikese kastani. Lisage suhkrut, sinepiseemneid, petitükke ja pipart äädikaks ja keetke.
- Valage vihmade peal asetatud äädika segu. Tihendage purki ja töödelge suuremas potis keeva veega 10 minutit.
- Las jar istuda, kuni jahtuda. Säilitage pimedas kohas vähemalt 2 nädalat ja kuni 6 nädalat enne serveerimist. Külmkapis avatakse üks kord.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 253 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,789 mg |
| Süsivesikud | 58 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 4 g |