Banaani lehti kasutatakse Tai keetmisel teatud tüüpi mähisena ( tinafooliumi asemel). Banaani lehed näevad välja mitte ainult ilusad, vaid ka peent lõhna ja maitset, kui toitu nende sees küpsetatakse.
Banaani lehti saab kasutada grillimiseks, küpsetamiseks või aurutamiseks . Toimides pakendamisvahendina, pakuvad nad oma toidule ka vihjeid, mis on väga meeldivad (erinevalt tinafooliumist või pärgamendipaberist ).
Banaani lehed muudavad ilusa tausta, kus serveeritakse erinevaid Aasia roogasid - suurepäraselt erakondade või sõrmejoogidena.
Banaani lehtede ostmine
Banaani lehed on taskukohase hinnaga - umbes 3,00-4,00 dollarit suurte pakendite eest. Ostke banaan lehed värskelt või külmutati teie kohaliku Aasia supermarketi suurtes, lamedates kilekottides (kontrollige külmkapi, kui te ei leia neid riiulil või tootesektsioonis).
Banana lehtede säilitamine
Selleks, et hoida lisalõiget hiljem, lihtsalt pakitakse plastikust (kilekott teeb, kinnitatud elastseks) ja hoitakse sügavkülmas. Lisateavet banaanilehtede kulinaarse kasutamise kohta leiate teemast Kuidas valmistada banaani lehti.