Serveeri neid sügavkülmutatud õlle kangas ribasid õlu grilli kaste või magus ja hapu sauce e.
Kana ribad on valmistatud kana rinnast ja sügavalt praetud kuni täiuseni. Maitsvat perekondlikku sööki lisage menüüle koloslaw ja friikartulid.
Sarnased retseptid, mida võite kaaluda, on vürtsikas Cajuni kanajad või klassikaline praetud kana rinnad . Sõltumata sellest, naudi!
Mida vajate
- 1 suur muna
- 3/4 tassi õlu
- 3/4 kuni 1 tass
- universaalne jahu *
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl soola
- must pipar maitsta
- 3 kana rinna pooleks (ilma nahata, kondita)
- 1 1/4 tassi taimeõli
Kuidas seda teha
- Segamisnõusse pühkige muna kergelt. Ärritage õlut ja lisage seejärel kuivained. Hõõruda kuni sujuva ja hästi segunenud. Kata kauss ja lasta seista toatemperatuuril umbes 25 minutit enne kasutamist.
- Lõika kana rinnad pooleks pikkuseks. Kui kana rinnad on suured, lõigake need kolmandatesse või neljandikku.
- Kuumutage taimset õli sügavas 10-tollises nõusse üle keskmise kõrge kuumusega, kuni õli jõuab 360 ° F. Või soojendage õli temperatuuril kontrollitud sügavale fritteriga.
- Tasside kasutamine kana ribade hoidmiseks; lase ülejäägilt tilkuda. Eemalda ja hoia seda hoolikalt ükshaaval kuumas õlis. Umbes 1 minut pärast keerake ribasid. Jätkake aeg-ajalt ribasid, kuni need on kuldsed, keetke kokku 4-6 minutit.
- Pange paberrätikuga vooderdatud salve. Pat rohkem rätikud peal, et neelata liigne õli.
- Serveeri kohe grillikaste või magus-hapu kastmega.
* Kommentaarid olid väga positiivsed, kuid mõned inimesed tundsid, et 3/4 tass oli palju jahu. Alustage 3/4 tassiga ja vajadusel reguleerige rohkem. Või lisa 1 tassi ja lisage vajadusel veel veidi õlut.
Näpunäited ja variatsioonid
- Suurepärase suitsutamispunktiga neutraalne maitseõli on parim valik sügavaks praadimiseks. Taimne õli või maisiõli sobib hästi sügavale praadimisele. Maapähkliõli, rapsiõli ja rapsiõli on samuti väga head.
- Lõika sool pool ja lisage taignale maitsestamise soola või Creole maitsestamise segu.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1715 |
| Kogu rasv | 131 g |
| Küllastunud rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 75 g |
| Kolesterool | 540 mg |
| Naatrium | 1,053 mg |
| Süsivesikud | 19 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 108 g |