See punase veini marinaad sobib kõigile kana rinnast kana reitele. Võite seda kasutada ka kastmes kastmes rotisserie kana või isegi grillitud Türgi rinnad . Selle marinaadi ilu on see, et seda saab kasutada ka serveerimiskastmes. Lisateabe saamiseks vt juhiseid.
Mida vajate
- 2 tassi / 475 ml kuiva punast veini
- 1/2 tassi / 120 ml
- oliiviõli
- 1/4 tassi / 60 ml sojakaste
- 4 pruunist, viilutatud
- 1-2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 supilusikatäit / 30 ml
- pruun suhkur
- 1 supilusikatäis / 15 ml Worcestershire'i kastet
- 1 tl / 5 ml
- värske ingver , riivitud
Kuidas seda teha
1. Kombineeri kõik koostisosad keskmises kastmes. 1 minut keedetakse, keedetakse kuumuse ja keedetakse veel 8-10 minutit. Enne kasutamist eemaldage ja laske täielikult jahtuda. Kui teete õigeaegselt, võib marinaadi hoida külmkapis kõige rohkem ühe nädala jooksul. Marineeritud kana segusse 4-12 tundi.
2. Söögikartuli puhul järgige ülaltoodud juhiseid, küpsetage kastmega ainult keskmise ja väikese kuumusega 15 minutit.
Paisunud segu 2 supilusikatäit / 30 ml vett ja 2 tl / 10 ml maisitärklist. Pöörake kuumuse keskmisele tasemele ja viige keevkihti. Kastmes lisage maisitärklist ja pühkige, segage kokku 20-30 sekundit, kuni maisistik on aktiveeritud. Kastme pisut pakseneb ja lusika tagaküljel on võimalik katta. Eemaldage kuumusest ja kasutage keedetud kana ja kalkunit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 108 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 249 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |