Olen tõsiselt põnevil sügisel ja turul esinevate pirnide ja õunte heategevus. Ma olen suur usklik, kes sööb nii hooajaliselt kui võimalik ja üks minu lemmik asjadest elab Põhja-Ameerika Ühendriikides, on see, et kõik aastaajad on nii selgelt esindatud. Septembriks on suvise ja kukkumise vaheline ristviis, nii et kirsid on kadunud, meil on veel mõned ilusad maasikad ja pirnid ja õunad tulevad hooajaks.
Kui ma söön käest välja, siis ma kipub hõivama suuri, rasva ja mahlakaid Bartletts'e, kuid kindlamad Bosc pirnid on parem igasuguse toidu valmistamiseks. Nad on hämmastavad küpsetatud kookide ja magusate kiire leiba, kuid ei ole põhjust mitte neid tükeldada ja anda neile veidi õli veidi või. Valige pirnid, mis on selleks küpseks valmis ja see ei võta pika aega, et välja tuua nende magusus ja naturaalne mahl.
Ma olen esimene, kes tunnistab, et olen nädala jooksul laisk hommikusöök. Ma kipuvad röövima mõnda röstsaiti või teravilja kaussi ja jooksma. Kuid nädalavahetustel väärivad natuke rohkem tähelepanu ja see retsept tõesti kokku tulevad kiiresti. See annab illusiooni indulgentsile, kuid tegelikult on see lihtne ja tervislik.
Ma kasutan kreeka stiilis jogurtit põhimõtteliselt kõike, kas see on snackimine või toiduvalmistamine. See on paks ja kreemjas, nii et see ei kanna ühtki retsepte alla. Ja ma armastan tang sellest, et looduslik magusus mett ja krõbe maitse langeda pirnid. Ma olen kindel, kas mandlid või kreeka pähklid töötavad selles retseptis hästi, aga mulle meeldib maitsestada pistaatsiapähkleid joguriga ja need sobivad suurepäraselt pirnide jaoks. Ma näen juba järgmisel pühapäeval lõõgastavat plaati ja pühapäevatööd. Naudi!
Mida vajate
- 2 Bosc pirnid
- 1 tl magusat võid
- 1 tass kreeka stiilis jogurt
- 2 tükke kallis
- 2 tl hakitud pistaatsiapähkleid
- Soolalahendus
Kuidas seda teha
Peske pirnid (pole vaja neid koorida) ja lõigake pooleks. Seemantide eemaldamiseks kasutage melonipulbrit või teelusikatäpi, seejärel viilige neid vertikaalselt pooleks, nii et teil on 4 pirni iga viilu.
Sulata võid suures pakiruumis või malmist pannil ja lisa pirni viilud. Küpseta keskmisel kuumust mõlemal küljel kahe minuti jooksul ja eemaldage kuumusest. Piserdage soola nipiga.
Kallige jogurt kaheks plaadiks ja keerake mee.
Kihti asetage jogurt ja virsiku pirni viilud tükeldatud pistaatsiapähklitega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 295 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 21 mg |
| Naatrium | 171 mg |
| Süsivesikud | 46 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 7 g |