Sõltumata sellest, kas te grillite seapekkide või sisefilee, on sellel marinaadil sellised koostisosad nagu maapähkliõli (saadaval asendused) ja sojakaste, mis annavad selle suurepärase maitse. Kui soovite, võite vedel suits suitsetada.
Mida vajate
- 1/4 tassi / 60 ml maapähkliõli (vt asendusjuhiseid)
- 1/4 tassi / 60 ml sojakaste
- 2 supilusikatäit / 30 ml äädikat (balsamic)
- 1 supilusikatäis / 15 ml Worcestershire'i kastet
- Vabatahtlik: 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml vedelat haikori suitsu
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 teelusikatäis / 5 ml ingverit (värsket maapirni või 1/2 teelusikatäpi / 2,5 ml ingverpulbrit)
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml pipart (maapind, must)
Kuidas seda teha
Kombineeri kõik koostisosad väikeses kaussi plastist või klaasist kaussi. Laske seista 5 minutit. Asendab maapähkliõli taimse õliga. Kui allergiaga pole tegemist, kuid maitse eelistuseks, kasutage 3 supilusikatäit / 45 ml taimeõli ja 1 spl supp / 15 ml seesamiõli.
Marineeritud seapekk hakklihale või filee sulgurkotti külmkapis vähemalt 4-6 tundi. Võite ka külmutada kotte seapekkide, marinaadi ja kõik.
Külmkambris kestavad kuni kolm kuud, kui eemaldate kogu õhust kilekotist enne pitseerimist. Küpstage vastavalt juhistele.
Kui teete marinaadi enne tähtaega, asetage see õhukindlasse mahutisse ja hoidke külmkapis 5 kuni 7 päeva pärast valmistamist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 62 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 329 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |