Väike ajalugu
Kumkvaadid on emakeelena Kagu-Aasias, eriti Hiinas, Taiwanis ja Jaapanis. Täna koguvad kummikad auru populaarseks viljaks üle kogu maailma ning USA-s toodetakse nii Floridas kui ka Californias.
Kumquat kuulub tsitrusviljade perekonda Rutaceae, mis sisaldab greipi, apelsine, sidruneid ja lubi.
1800. aastate keskel tõi boksik Robert Fortune Euroopasse Hiinasse kumkavat.
Kumkvatpuu viljad on väikesed, oliivakujulise kuju ja suurusega ning kuldne apelsini värvusega. Populaarne maiustuste ja marmelaadete puhul on neid ka puust otse söönud.
Kumkavat tutvustati USA-s 19. sajandi lõpul, kui see andis vähe, kuid kaunistuslikku eesmärki, kuni Aasia rahva sissevool muutis selle puuvilja huvi toiduna tarbimiseks.
Kogu see väike maguspakett võib tarbida nagu viinamarjad, nahk, liha, seemned ja kõik! Nagu viinamarjad, võidakse seemned ära visata või süüa ning kogu kumkavat täidetakse toitumisalase kasuga!
Hämmastavad eelised
Kumkavat on vähe kaloreid ja rikkalikult vitamiine, mineraale, toidulisandeid ja polüfenoolseid flavonoidseid antioksüdante, nagu luteiin, karoteenid ja zeaksantiin. Nad on eriti rikkad C-vitamiini ja on hea A-, B- ja E-vitamiiniallikate allikas. Kummikad sisaldavad ka mineraalaineid, kaaliumi, kaltsiumi, rauda, seleeni, mangaani ja vaske.
Sellel puuviljal on palju asju, mida tahab, ja seda tuleks tarbida tervena, koorida ja kõike. Suur osa toitainetest leitakse kumkvaadi nahas, näiteks teatud eeterlikud õlid nagu limoneen, pinen, caryophylleneare ja a-bergamoteen, mis mitte ainult ei inhibeeri vähirakkude arengut, vaid aitavad samuti takistada kõrvetised ja sapikivide ravi.
Selle mini-oranži kõrge kiudainesisaldus vastab ligi 10 grammile 8 kummuti kohta! Kiud on eriti vajalikud meie seedetrakti tervislikuks toimimiseks ning aitab vähendada meie veresüsteemides glükoosisisaldust, aidates seega piirata II tüübi diabeedi arengut ja kolesterooli alandamist organismis.
Leiti, et B-vitamiinid aitavad kolesterooli eemaldamist süsteemist. Kaltsium pole vajalik mitte ainult tervete hammaste ja luude moodustamiseks ja tugevdamiseks, vaid ka lihase kontraktsiooniks ja närvide edasikandmiseks. A-vitamiin aitab tugevdada nägemist ja on terve naha ja hammaste jaoks kriitiline.
Uusimad uuringud
Uuringud näitavad, et A-vitamiin on oluline tervisliku nägemise, tugeva immuunsüsteemi ja normaalse reproduktiivse süsteemi ning luu kasvu jaoks. Riiklike tervishoiuinstituutide andmetel võib A-vitamiin mängida olulist rolli teatud vähivormide tekke vähendamisel.
Uuringud näitavad, et C-vitamiin on võimas antioksüdant, mis on meie sidekoe ja haava paranemise tervisel, samuti vananemise vastu võitlemisel vabade radikaalide eemaldamisega kehast. C-vitamiin võib isegi mängida rolli teatud vähivormide ja südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamisel, vähendades oksüdatiivset stressi.
Linus Paulingi Instituudi sõnul aitab C-vitamiin ennetada südamehaigusi, aidates kolesterooli eemaldamist kehast. Veelgi enam, C-vitamiin võitleb bakteriaalsete ja viirusnakkustega.
Vastavalt Ameerika Instituudi vähiuuringutele, on toidulisandi kiud eriti kasulikud seedetraktile ja võivad aidata vähendada teatud vähkide, eriti kolorektaalsete, söögitoru, mao, suu ja neelu esinemissagedust.
Mida vajate
- 10 kummikat
- 1
- Pirn
- 1
- Oranž
- 1/2
- Lime
- Suletulisandile lisage oma lemmikpiimale 1-2 tassi, näiteks
- Soja
- Kaer
- Mandel või
- Kookospähkel
Kuidas seda teha
- Kummikud võib olla mahlakad või kooritud, seemned ja kõik!
- Lisa valgupulber, pähklid ja flaxseeds lisavenerale enne ja pärast treeningut või kurkumit täiendava haiguse võitlemiseks!
- Lihtne retsept, kuid maitsev ja toitainetehase!