Millal on Bakewell Tart mitte Bakewell Tart on küsimus, mida sageli küsitakse? Kui see on Bakewelli puding. Võin öelda, et isegi Bakewellis, päritoluallikaks tartra ja pudingi jaoks, on arvamus jagatud ja kahtlemata ükskõik, mida ma ütlen, keegi väidab, et see on teine. Üks lihtsamaid viise, kuidas eristada, on Bakewelli puding, mis on valmistatud puittoiduga ja Bakewell Tart'iga , otsekorraldus.
Bakewell asub maalilises Derbyshire Peak District. Kogu linna peal on Bakewell Tart või Bakewell Pudding poed, kõik väidavad, et need on originaal ja originaal. See on üsna naljakas.
Bakewelli puding on nii lihtne. Puding teeb maitsvat magustoitu ja seda saab pärast õhtupoolset söömist süüa, tavaliselt on see Bakewell Tart. Pudingi serveeri kuumalt või veidi soojas, et nautida kogu mandli maitset.
Märkus: selle küpsise täitmine ei sisalda jahtu, selle asemel kasutatakse jahvatatud mandleid.
Mida vajate
- 1 lb. 2 oz./500g. puff pastry (poes ostetud on hea või kui sul on aega ...
- Puff Pastry alates Scratch )
- 3 spl, moosi (vaarikas)
- 1 1/2 pulgad / 150 g. või
- 3/4 tassi / 50 g. suhkur (super hea / ratas)
- 3 keskmist muna (pekstud)
- 1 munakollane (peksti, lisati pekstud munadele)
- 1 1/2 tassi / 50 g. mandlid (maapinnast)
- 2 supilusikatäit (sidrun)
- 2 tl. mandli ekstrakt
- 1 spl mandlid (helvestatud)
- Garnish: tolmlevate suhkruga
Kuidas seda teha
Kuumuta ahju temperatuurini 190 ° C / 375 ° F / gaas 5
- Küpsetage küpsetatud papp ¼ tolli / 5 mm paksusega.
- Küpsetage ja lisage koorega 8-tolline / 20 cm sügav piimavalk. Kinnitage alus kogu kahvliga. Külmkapis jahutage 20 minutit.
- Liigutage küpsetamise / rasvavaba paberiga küpsetuskohti ja täitke küpsetatud oad . Küpseta 15 minutit või kuni see on kahvatukollane värv. Eemaldage küpsetatud oad, keetke veel 5 minutit.
- Levitage puuviljajuustu põhjaga vaarikaid, jätke need ühele küljele.
- Või ja suhkur koorma kuni värvivabalt koos elektrilise vutiga. Võta munakollane pekstud munadesse ja lisage veidi aeglaselt kooreõli ja suhkrut. Kergelt voldige maapähkli mandleid, sidrunikoor ja mandli ekstrakt.
- Valage segu keeduklaasi ja määrige pind õrnalt, et kogu ümbris oleks täidetud. Küpsetage 30 minutit, eemaldage ahjust, piserdage helvestega mandleid ja pöörduge ahju veel 10 minutit või kuni kuldne ja seatud. Piserdage jäätise suhkruga, kui see on veel soe.
Kui eelisite proovida Bakewell Tart'i, siis proovige oma retsepti .
Kas soovite rohkem teada saada traditsioonilise Bakewell Tart või Puddingi ajaloost? Lugege, mida linn ise ütleb.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1104 |
| Kogu rasv | 86 g |
| Küllastunud rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 30 g |
| Kolesterool | 267 mg |
| Naatrium | 271 mg |
| Süsivesikud | 68 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 20 g |