Mis on VeganEgg?
Enne kui me läheme kaugemale, lubage mul ühemõtteliselt öelda, et munad ei ole veganid, ja on mõni arutelu selle üle, kas mune võib pidada taimetoitlusega . See vegan muna pole tegelikult muna, aga see on tegelikult vegan !
Seda öeldes vaadake uut vegan muna!
Ma teadsin, et isegi vegan muna katsetan, et mulle meeldiks. Miks? Kaks põhjust: üks, see pärineb peategelastelt "Follow Your Heart", kes on endiselt oma lemmik vegan majoneesi tootjad ja kuigi vegani juustu alternatiivide võimalused on kasvanud hüppeliselt pikaks ajaks aeg, järgige oma südame vegani juust oli üks ainus tõeliselt vegan ja tõesti maitsev võimalusi.
Sarnaselt 1999. aastal, enne sõna vegan oli leibkonna termin. Ja kaks, sest arengut on kümme aastat .
Lase mõneks ajaks vajuda. Mõned toiduainete teadlased veetsid kümme aastat selle toote täiustamist. Viie aasta pärast ei olnud nad rahul, et nad olid loonud täiusliku vegan muna ja isegi üheksa ja pool aastat pärast ei olnud nad veel rahul (ega ka loobunud!). Kujutage ette, kui oleksite alustanud mandariini õppimist või kitarri mängimist kogu päeva kümme aastat tagasi iga päev ... kuidas oleks hea, kui nüüd oleksite? Päris hästi ära, eks? Täpselt
VeganEgg on valmistatud vetikadest, mis on valmistatud mikropalmetest ja on teatavate äri- ja toidutarjumuste spekulantide järgi tulevane toiduaine, mis lööb toiduainete stseeni - ja meie plaadid - tormi lähiaastatel ja hakkasin nägema kõikjal ja kõikjal, nii nagu kinoa ja gluteenivaba suundumus, paar aastat tagasi.
Ja loomulikult on nii VeganEgg kui ka vetikad jahu ise gluteenivaba, vegan, allergeenivaba, sojavaba ja kõik need head asjad.
Vajad veel üks põhjus VeganEggi armastamiseks? Me kõik teame nüüd, et söömine taimetoitlane ja eelistatavalt vegan on üks parimaid otsuseid, mida saate teha oma tervise ja meie planeedi tuleviku jaoks, kuid kontrollige seda asjaolu: järgige oma südant võib toota 100 VeganEggsi sama kogusega vesi, mida kasutatakse ainult ühe kana muna tootmiseks .
Oh ja mainisin, et kogu tootmisüksus on peaaegu täielikult päikeseenergiaga varustatud ?
Kuidas kasutada vegan muna
Kuigi kastis soovitatakse kasutada veganEgg'i, et teha sepistatud mune, on see vaid väike osa sellest, mida seda kasutada. Nende veebisaidil on mõned retsepti soovitused, nagu kena vaade. Vaadake seda ruumi uuesti varsti, et näha, milliseid muid asju saan luua! Ma loodan proovida VeganEggi teha mini-frittatas (crustless quiches) järgmine.
Kuidas valmistada vegan muna "Segipaisatud munad"
Vegan muna kokk valmistamise põhijuhised on järgmised, kuid pidage lugemiseks minu isiklikke näpunäiteid:
- Võtke kokku kaks supilusikatäit VeganEggist ja 1/2 tassi jääkülma vett
- Valage eelnevalt kuumutatud ja kergelt õlitatud pannile üle keskmise suurusega kuumuse (see peaks vihastama, kui see tabab pannile)
- Alustage kohe segamist
- Küpsetage umbes 6-8 minutit, hooaeg ja sööge!
Juhendis öeldakse, et kaks komm vegan muna ja 1/2 klaasi jääkülma vett, kuid minu kogemusena läheb natuke rohkem vett. Ma kasutan 2/3 tassi läheduses. Teine kiire näpunäide on see, et kui juhtnöörid ütlevad, et kohe alustada skrambleerimist, siis see tähendab seda tõesti! Minu esimene proovin vegan munaga, ma ootasin umbes 10 sekundit enne skrambleerimist ja jõudisin midagi omlettuni ja maitsesin keskpäraselt.
Mu teisel katsel hakkasin ma pihustama, sest ma panin taigna pannile ja peaaegu ei peatu. Töötas nagu võlu. Ma leidsin ka, et ma ei vaja tegelikult 6-8 minutit, kuni see välja näeb - rohkem nagu 4-5 minutit.
Niisiis, kuidas VeganEgg maitse?
Ühesõnaga - hämmastav! Nagu näete fotost, on see tõeline munarakkude surnud ringer. Värvus ja tekstuur (nii olulised, kuid alahinnatud!) On kohapeal. Koht On Palju palju, rohkem dopplängerit kui tofu rünnak . Ja maitse? Päris hea. VeganEgg maitseb väga erinevalt tofu lõksust ja maitseb üsna natuke munaga. See kindlasti maitseb "eggy".
Sellega lisati natuke soola ja pipra, see võttis väga võimsa umami-sarnase maitse, mis pani mind rohkem tahtma. Pärast minu esimest maitsetesti (ja mõned fotod) võtsin viivitamata teise partii.
Piisavalt ütles.
Kust ma võin vegan muna osta?
Praegu on Vegan muna saadaval Amazon.com'is üleriigiliselt. Ei ole ühtegi sõna selle kohta, miks kogu toitu pole veel üleriigilist levitamist leidnud, kuid ma olen seda näinud mõnes väiksemas kohalikus orgaanilises ja kooperatiivses toidupoes.
Mis tahes viimane sõna?
Jah. Kindlasti lisage soola. Ja natuke pipart.
Vaata ka: