Kasvatades üles, räsitud pruunikassetid tehti seda alati iga perepidu, küpsetamiseks või potluckiks. Kuid mitte kõik räsitud pruunid kastmed ei ole võrdselt loodud. Mingil põhjusel tegid mu suur tädi alati parimat, mida ma kunagi proovinud olen. Pärast aastaid küsides lõppes ta lõpuks relvastatud ja avastab oma salajase koostisosa. See oli muskaatpähkel, ja nüüd ma jagan oma retsepti, et proovida kõiki. See on tõesti kiire ja lihtne klassikaline tass, mis on mõeldud kõigile kogunemistele. Naudi!
Mida vajate
- 36 oz hakitud pruunist kartulit, sulatatud
- 1 11 oz can
- seenepüree koor
- 2 1/4 tassi terav Cheddari juust
- 1 klaasi sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 1/4 tassi hapukoort
- 2 supilusikatäit / 30 ml purustatud
- parmesani juust
- 1 tl soola
- 1/2 tassi võid, sulatatud
- 1/4 tl muskaatpähklit
- 1/4 tl musta pipraga
- Toppinguks :
- 2 tassi maisihelbed teravilja, purustatud
- 1/4 tassi võid, sulatatud
- 2 supilusikatäit / 30 ml purustatud parmesani
Kuidas seda teha
1. Soojendage ahi 350 kraadi F.
2. Suures kausis ühendage räbu pruun kartul koos küpsetatud sibulaga, seenekapsa koor, juustu, juust, hapukoor, 2 supelusikatäit Parmesani juustu, 1/2 tassi sulatatud võid, soola, musta pipart ja muskaatpähklit. Kui olete muskaatpähise fänn, võite kindlasti lisada veidi rohkem, kuid ärge pange üle parda. Kogu koostisosade hoolikalt segada.
3. Asetage kogu räspruun segu suurele kanistrilauale.
Sileda nii, et kõik oleks kena ja ühtlane.
4. Maisihelbed võib valmistada kahel viisil. Asetage need köögikombainidesse ja tehke mõnda aega, kuni need on 1/4 nende esialgsest suurusest, või töödeldestage leivakujulise konsistentsiga. Kui soovite, siis võite lihtsalt asetada kaussi ja purustada oma kätega või panna maisi helbed ümberkujundatavasse kotti ja õrnalt purustada jooksva tihvtiga. Kui olete leidnud õige meetodi ja saavutanud sobiva konsistentsi, kombineeri purustatud maisihelvesid 1/4 tassi sulatatud võid ja 2 spl Parmesani juustuga.
5. Lusikas täidetakse üle räsipunase segu, tagades ühtlasi sisu ühtlase jaotumise. See loob maitsvat koort, kui küpsetatud on.
6. Asetage ahjus räsivaba pruunikasseti ja küpseta 45-50 minutit. Pärast küpsetamist eemaldage ahjust ja laske toidukorrast 12-15 minutit enne serveerimist puhata. Ärge katke kohe fooliumiga. See tõmbab auru, kui see on veel kuum, ja põhjustab üleliigseks muutumiseks soojaks. Kui te võtate peole, oodake, kuni pook on enne fooliumiga katmist puhkanud ettenähtud aja jooksul. Kuumuta (vajadusel) uuesti, 325-kraadises ahjus 10-15 minutiks, eemaldage foolium. Ettevaatlikult põlema.
7. Serveeri oma lemmikribade peamised toidud või võta mis tahes tüüpi üritused. Parim asi selles tassis on see, et saate seda aastaid ringi teenida.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1159 |
| Kogu rasv | 84 g |
| Küllastunud rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 28 g |
| Kolesterool | 182 mg |
| Naatrium | 999 mg |
| Süsivesikud | 75 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 31 g |