Saad seda Mehhiko- inspireeritud taimetoiteet enchilada kastmist ahju vaid mõne minutiga, seega on see suurepärane eine jõulise päeva jaoks. Lapsed armastavad seda retsepti ka (vähendage lihtsalt tšilli kogust, et vürtside tegurit vähendada). Seda retsepti saab kergesti valmistada veganiks, kasutades tavalise juustu asemel vegani sojajuustu .
Veel Mehhiko inspireeritud taimetoit ja vegan retseptid
- Lihtne Homemade Enchilada saia retsept
- Ten-Minute Vegan Mehhiko Fajitas
- Vegan seitsme kihi dip
- Grillitud täidisega Chili Rellenos
- Vürtsikas taimetoitlane tortilla supp
Mida vajate
- 1 1/2 klaasi taimetoitlast jahvatatud veiseliha asendajat
- 1 pakki taco maitsestamine
- 2 15-unts kanistrit enchilada kaste
- 15-18 pehmed tortillid
- 2 15-unts-purk
- pinto oad (kuivatatud)
- 2 tassi juustut (riivitud)
- 1 4-unts saab rohelisi tšilli (viilutatud)
- 1/3 tassi mustast oliivist (viilutatud)
- Vabatahtlik: 2 tassi hakkliha (purustatud)
Kuidas seda teha
- Ahju eelsoojendage 375 kraadi.
- Kombineerige tahkeküpsetatud liha , mis on nõrga maitsega ja hästi ühendatud.
- Küpseta pannile kergelt määrida. Levitage umbes 3/4 tassi enchilada kastme küpsetuspaketi põhjaga. Seejärel asetage 5 või 6 maisitrootliidi kiht kastme peal.
- Aurutage ube, juustu ja pool tšilli tortillade peal. Peal aset leidke veel üks suurejooneline enchilada kastme kiht, seejärel rohkem maisi tortilli. Seejärel levitage tortilille, rohkem juustu ja ülejäänud tšilli peal aset leidnud liha ja oliive.
- Lusikas teine kiht kastmega üle selle ja seejärel ülejäänud maisi tortillid, seejärel kaste ja juust.
- Katke kastrul alumiiniumfooliumiga ja küpseta 30 minutit. Eemaldage ahjust, peal koos hakkpuiduga ja küpseta veel 15-20 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 4290 |
| Kogu rasv | 136 g |
| Küllastunud rasv | 66 g |
| Küllastunud rasv | 27 g |
| Kolesterool | 84 mg |
| Naatrium | 8,760 mg |
| Süsivesikud | 621 g |
| Kiudaine | 73 g |
| Valk | 143 g |