Juust on üks peamisi toiduvalmistamise põhikoostisosi. Kui sa ei ole vegan või piim (või laktoositalumatu), siis ilmselt armastad juustu! Juust iseenesest võib olla toit; lihtsalt lisage mõni imeline leib ja klaas veini.
Juustu kasutavad lihtsaimad retseptid nõuavad juustu sulamist ja seejärel koos teiste koostisosadega. Juustu sulatamiseks kasutage madalat kuumust. Kui sulatatava juustu temperatuur muutub liiga kõrgeks, võib see eralduda ja isegi põletada.
Valgus või kaseiin juustu koaguleerub või hüppab kõrgetel temperatuuridel. Niisiis kasutage alati juustu sulatamisel alati madala ja keskmise madalat kuumust. Erinevate juustude segu hästi sulab. Parimad sulatamise juustud on vanuses kolm kuni kuus kuud.
Alati otsige juustude aegumiskuupäevi ja järgige neid tähega. Need kuupäevad ei tähenda tingimata seda, et juust on ohtlik süüa, kuid selle kvaliteet väheneb. Säilitage külmkapis juust, hästi pakitud, nii et nad ei imendu teiste toitude maitset. Kui teie juust areneb hallitust, võite selle salvestada. Mis tahes pehme hallitust juust tuleb kohe ära visata. Kuid kõva juustu, nagu Parmesani või Cheddari, saab salvestada. Pange noa hästi seebiga ja kuuma veega, seejärel koorige juust uuesti. Kasutage juustu võimalikult kiiresti.
Asendage oma lemmik juust mis tahes nendes retseptides nõutud juustu puhul.
Üks juustu imelistest asjadest on tekstuuride, värvide ja maitsete mitmekesisus. Pange oma toidupoole juustuosa sirvimiseks aega ja proovige tundmatuid juustu. Te võite leida uue lemmiku.
Alusta juustust
- Lihtsaim juust Quiche
See vapustav ja lihtne retsepti quiche jaoks on tõesti parim. Seal on tonni quiche retsepte, mis on pakitud kõike alates vorstist kuni rooki. Kuid mõnikord on lihtsam retseptid lihtsalt ideaalne.
- Juustu fond
Fondue on lihtsalt segu veest ja sulanud juustust. (Vineerimata fondüü jaoks vaadake "Mild Cheese Fondue". Selle lõhna seguga saate kõik pehmendajatelt kõõluselt kõvaks leiba kuubikuteks, vorstideks, juustupuhvriteks ja mini-kuubikuteks. - Minu lemmik grillitud juustu võileib
Lihtne grillitud juustu võileib võib tunduda lihtne teha, kuid selle vältimiseks on palju vigu. See retsept on peenelt häälestatud ja täiuslik. - Inglise muffin grillitud juustu võileivad
Ma armastan grillitud juustu võileibu. Ja ingliskeelsed muffinid! Pange need kaks kokku vapustavalt erinevaks ja täiuslikuks sammiks. - Crockpot Mac ja juust
Makaronid ja juust on ehk kõige leebema toiduga toidu retsept. Ja see on tehtud kroonpotist! Yum. - Cheesy Quesadillas
Igasugune hakitud juust, tortillid ja mõni või, pluss kuumus, on suurepärase maitsega ja ülikiire suupiste. Serveerige salsaga kena lõunasöögi jaoks. - Tex Mexi juustupupp
See viie koostisosa supi retsept algab vürtsikast protsessist valmistatud juustu pakist. Kuigi mõned võivad öelda, et see pole juust, muudab see retsept nende mõtteid. See on kreemjas, juust, vürtsikas ja maitsev. - Grillitud juustu leib
Selles vapus retseptis sulatatud kooritud Prantsuse leiba sulatatakse kolm liiki juustu. Serveeri seda supirada küljena, nagu söögiisu või üksi suupisteid.
- Crockpot Cheesy Dip
Soe ja kreemjas juustumaht on ideaalne suupisteks talvejahu valmistamiseks. See ülikiire retsept tehakse teie söögikohas. - Pimento juust
Klassikalise Lõuna-retsepti versioon on nii mitmekülgne. Kasutage seda võileiva levina, nagu eelroog, või grillige see leiva viilude vahel ülimate võileibade jaoks. - Mock Cheese Soufflé
Kui te kardate tõelise sufli valmistamist, on see teie jaoks retsept. See on põhimõtteliselt kiht, mis paistab kaunilt. Yum.