See õunapuu koos pirukate koorikipsudega on dekonstrueeritud õunapuu. See on kogu koduse õunapuu maitse, kuid erinevus: seda serveeritakse söögiisu. See on ideaalne suupiste pakkuma sügisel või talvel peo- või mänguüritusel. Pange õunapuu kuumalt kaussist välja või hoia seda soojas 2-tassilisel või 1-kvartiisel aeglase pliidiga .
Retsept sisaldab kodus valmistatud küpsetuskojad, kuid võite kasutada kahte lehte külmutatud pirukoorest.
Mida vajate
- Apple Dip:
- 5 kuni 6 õuna (umbes 6 tassi kuubikutega)
- 2 spl sidrunimahla
- 1/3 tassi helepruun suhkrut
- 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 2 spl maisi siirupit, kuldne suhkrusiirup või vahtrasiirup
- 1 supilusikatäis võid
- 1 1/2 teelusikatäit peeneteralist kaneeli
- Pie Crust Chips:
- 3 tassi universaalset jahu (13 1/2 untsi)
- 1/2 tl soola
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 3 tl suhkrut
- 2 pulgad jääkülma võid, tükeldatud
- 8 kuni 10 supilusikatäit jäävett
- 1 suur muna
- 1 supilusikatäis vett
- Kaneeli suhkur:
- 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
Kuidas seda teha
- Koorige õunad, südamikud ja seejärel viilu kiiludesse. Kallake kiilud.
- Pange küpsised õunad keskmise kastrulisse sidrunimahlaga, pruun suhkur, 2 spl jahu, maisisiirupit, 1 supilusikatäis võid ja 1/2 tl jahvatatud kaneeli. Segage, et segada põhjalikult. Lase õun segu keetma keskmise kuumusega. Vähendage soojust madalale ja jätkake küpsetamist, segades sageli umbes 12 kuni 16 minutit või kuni õunad on pehmed. Kui segu on liiga paks, lisage veidi vett.
- Kuumutage ahi 350 F juurde
- Line paberist lehed koos pärgamendipaberiga.
- Köögikombainis ühendage 3 tassi jahu, soola, küpsetuspulbrit ja 3 tl suhkrut. Pulse segada kuivained. Või ja pulse lisage ligikaudu 6 korda või kuni või tükid on umbes väikeste herneste suurusega. Loputa pulbri ajal sööda toru umbes 8 supilusikatäit jäävett. Lisage vajadusel veel, kuni tainas hakkab moodustama väikesed tükid.
- Keerake tainas välja libiseva pinnaga ja vormige plaaditud kettale. Pakkige plastpakendisse ja lõika 10 kuni 20 minutit.
- Keerake tainas umbes 1/8-tollise paksusega peenestatud pinnale. Lõigake lehed või muud vormid välja ja asetage need pärgamendipaberile vooderdatud küpsetusplaatidele.
- Kombineeri muna ja 1 spl vett ; segama segama. Kergelt pintseldage iga segu kihiga. Lehe kuju korral kasutage hambaorki või pahtlit lehtede kergelt jäljendavatele veenidele.
- Kombineeri 2 spl granuleeritud suhkrut 1/2 tl kaneeli. Piserdage küpsetatud kiibide kohal.
- Küpsetage küpsetisi umbes 15 kuni 18 minutit või kuni see on tugev ja kergelt pruunistatud.
- Kuumutamiseks küpsetage õunamõõdud ja serveerige soojas kaussi koos küpsetuskoorikutega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 138 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 40 mg |
| Naatrium | 208 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |