Hapujoogid tulevad paljude maitseomadustega ja nagu võite arvata, sisaldab Apricot Sour aprikootide maitset. See on aprikoosi brandy, täpselt , ja see on vapustav, lihtne kokteil, mida igaüks saab nautida
Nagu paljud hapujoogid, on see nii, et võtaksime populaarseks Whisky Sour valemiks ja asendaksime just viski jaoks apricot brandy. See on kiire valik ja kokteilide hapu perekonna üks suurepäraseid aspekte. Kui teate, kuidas seda teha, on teiste jaoks väga lihtne välja mõelda.
Võimalik, et saate läheneda aprikoosi hapule, on mõned viisid ja me uurime neid retseptis olevaid võimalusi. Ükskõik kui segad seda, on üks asi kindel: see on suurepärane ja klassikaline kokteil .
Mida vajate
- 2 untsi aprikoosi brändi
- 3 untsi hapet segatakse
Kuidas seda teha
- Valage koostisosad jääga täidetud kokteilimurritesse .
- Loksake hästi .
- Tüvest värske jääga täidetud kõrgpalliklaasi .
- Garnish maraschino kirss.
Teie Apricot Sour Options
Apricot Sour on vaid kahe koostisosaga rõõmsalt lihtne kokteil, kuigi teil on selle valmistamise ajal võimalused.
Apricot Brandy. Aprikoosi brandy on iseenesestmõistetav, kuigi ma kutsun teid otsima "reaalset" aprikoosi brändi.
See ei sisalda suhkruid ja magusaineid, mis muudab selle tehniliselt pigem likööri kui tõelise brändi.
Viimastel aastakümnetel on alkohoolsete jookide kaubamärgid muutunud levinud magusate puuviljade brändide pakkumiseks ja üsna tihti valmistatud kunstlike magusainetega. Paljud joomajad on neid aastaid ära hoidnud, sest nad pole ausalt mitte nii head.
Kuid on head uudised! Nagu uus kokteilide renessanss jätkub, jätkub üha rohkem destilleerijate kasutamist vanade puuviljabrandise valmistamise viiside - destilleerimise teel tegelikest aprikoosidest (või muudest puuviljadest). Paremate valikute leidmine on lihtsam, peate lihtsalt neid otsima. Võite leida apricot brandy alates veesõidukite alkoholitootjate või sildid nagu Blume Marillen Apricot Eau-De-Vie (Austria alates Haus Alpenz).
See sobib ideaalselt klassikalistele kokteilimalejatele, sest paljudel suurepärastel retseptidel nagu Baltimore Bangil on sellel põhinevad.
Kui te tõesti ei suuda leida tõelist aprikoosi-brändit, tehke seda, mida paljud meist on aastaid teinud ja pöörduvad aprikoosi likööri poole. Kolm parimat on Marie Brizard Apry, Giffard Abricot du Roussillon ja Rothman & Winter Orchard Apricot.
Sour Mix. Hapud joogid tuginevad mõne kombinatsiooni magus ja hapukas. Eespool olevas retseptis kasutatakse "hapukoore segu" ja see on lihtsalt tsitrusviljadega lihtsat siirupit. Kodul on väga lihtne hapukoorega segada , see on tegelikult soovitatav, sest need, mida saate poest osta, on sageli liiga hapud või liiga magusad.
Kui soovite, võite ka valada võrdsetes osades lihtsat siirupit ja värsket sidrunimahla.
See on mõnus valik, kuna see võimaldab teil kohandada kas koostisosa vastavalt teie maitsele või konkreetsele apricot-vaimsusele, mida kasutate. Näiteks koos magusama aprikoosi likööri või brändiga ma lahutasin veidi siirupi ja maitsesin seda rohkem sidruniga.
Teine võimalus on jätta magusus kokku ja kasutada sidruni üksi, nagu näeme Šotimahasis .
Kui tugev on aprikoosi hapu?
Aprikoosi maitsestatud vedelik, mida valite (või võite leida), kavatseb määrata, kui tugev on aprikoosi hapu tõesti. Kõigi valikutega on see natuke tundmatu, sest mõned magusad puuvilja-brändi ja liköörid on 50 kuni 60-kordne (või madalam), samal ajal kui tõelised aprikoosi-brändi kipuvad olema 80-taktised.
Võtame kõrget külge ja eeldame, et jõudsime suurepärase 80-protsendilise aprikoosbrändi pudeliga. Sellisel juhul on Apricot Sour suhteliselt kerge 15% ABV (30 tõend) . See sobib hästi teiste hapukestega jookidega ja miks nad on täiesti juhuslikud kokteilid õnnelikule tundele, õhtusöögile ja teistele sarnastele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 113 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 3 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 4 g |