Neid kana rinni küpsetatakse erragon, kana puljong, väike valge vein ja raske koor. See on lihtne retsept ja üks kogu pere naudib. See kana on maitsev riisi või pasta ja salataga.
Mida vajate
- 6 kondita
- kana rinnatükid
- Mustri sool ja pipar
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 1/4 tassi võid
- 1 supilusikatäit peeneks hakitud sibulat
- 1/4 tassi kuiva valget veini
- 1/2 tl kuivatatud
- Estragon
- 1/4 tassi
- kanapuljong
- 1/4 tassi rasket kreemi
Kuidas seda teha
- Küpsetage kana rinna pooleks soola ja pipraga; süvendada jahu. Jätke järelejäänud jahu kõrvale.
- Suures pakiruumis soojendage 3 supilusikatäis võid keskmise kuumusega. Pruun kana mõlemal küljel, Eemalda kana; hoia soojas. Pange sibul 1 minutiks pannile ja salatile.
- Lisa viin kastmes; suurendage soojahulka ja küpsetage, kuni vedelik on peaaegu aurustunud, segades, et lahti pruunitud bittid pudeliku põhja pool.
- Vähendage soojust keskmise ja madalale tasemele; lisage reserveeritud jaht, segades paksu pastana. Lisage õlest ja kana puljong. Tagasi kana pannile; katke ja küpseta kuni pakkumise, umbes 20-25 minutit. Eemaldage kana rinnad kuuma vett. Pudelile lisage järelejäänud või ja raske koor. Kuumutage läbi; vala kreemjas erragonikastmes kana rinnad.
Seotud retseptid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1369 |
| Kogu rasv | 83 g |
| Küllastunud rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 32 g |
| Kolesterool | 450 mg |
| Naatrium | 692 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 133 g |