Olete proovinud kauneid kohalikke maasikad ja hoolitsedes siis koju. Olete loputanud mõned välja ja söönud neid kohe, kuid mida teha teiste nendega? Maasikad võivad minna gorgeous kuni vormitud mush on silmapilk, eriti kui neid ei säilitata õigesti. Need lihtsad näpunäited maasikate säilitamiseks optimaalsetes tingimustes tagavad parima maitse ja kõige vähem jäätmete:
Esimesed asjad kõigepealt
Ärge julgege maasikad pesta, kuni olete valmis neid sööma või neid kasutama.
Maasikad on sarnased väikeste punaste käsnadega, mis on valmis kogu veega kokku puutuma. Ja kui nad on seda vett leotanud, siis saavad nad kiirelt pöörlema, et levitada ja mädaneda isegi siis, kui nad on väljapoole kuivad.
Kui teete kodus maasikad ja soovite, et need oleksid snackimiseks saadaval, siis ennast paremini õpetada ennast ja teie perekonda, et iga osa saaks kiirelt loputada, kuna neid hakatakse sööma: nad maitsvad paremini ja kestavad kauem!
Teine etapp
Kui te plaanite päeva jooksul süüa või maitsta koos marjadega ja see ei ole teie köögis liiga karmid kuumad, võite maasikad maha jätta toatemperatuuril. Asetage need mõnusesse kaussi lihtsasse nägemisse, nii et inimesed ei mäleta paarist haarata, lasta neil loputada ja süüa.
Kuu üleöö ladustamiseks on teil siiski parem külmkapis, mille puhul peate tegema kolmanda sammu ....
Kolmas samm, parim kohtuasja stsenaarium
Joondage mustane kauss või rimmitud plaat mitmete paberrätikute kihtide või puhta köögirätikuga, asetage pestavad maasikad rätikutes enam-vähem ühe kihiga, katke ja jahutage marju, kuni olete valmis neid kasutama.
Sel viisil säilitatakse väga värsked maasikad mitme päeva jooksul. Mida lähemal suudad seda kuivatada (paberrätikud imenduvad ülemäärase niiskuse eest) ja mitte-pressitud (ühekihiline) olukord, seda parem.
Ärge pese neid uuesti, kuni kasutate neid!
Pikema ladustamise jaoks
Kui te ei kavatse maasikaid mõne päeva jooksul kasutada, saate neid külmutada paremini kui püüda hoida neid kõiki värske ja puhtaks.
Külmutatud maasikad sobivad suurepäraselt suupistete keerutamiseks, kastmeteks muutmiseks või küpsetamiseks pirukate, tortude, kookide ja muude toodetega.
Tõsiselt, paljud pagarid eelistavad eelistatavalt külmutatud marju värsketeks, öeldes, et nad hoiavad oma kuju paremaks ja sulavad nende mahlad taignale ja taignale natuke vähem.
Ja hea uudis on see, et sa ei pea neid külmutama hakkama. Kui teil on maasikad, mis ei pruugi olla nende parimateks - tavaliselt on vaid mõni krokritest ükskõik kummastki - võite neid kerata ja popides need külmutuskambris kotti, kus neid just selliseid marju hoitakse. Maasika hooaja lõpuks on teil tõenäoliselt piisavalt nendest juusturitest valmistatud moosid või kui teie asjadel pole moosid, on teil mõne kokteili jaoks küpsed, küpsetatud maasikad!