Kuidas tomateid säilitada

Täiesti küpsed, mahlased suve tomatid on ootamist väärt, kuid mõni trikk on varrukas, saate päästa selle suurepärase maitsega, et nautida seda aasta hiljem. Võib külmutada, kuivada või lihtsalt tomati kokku panna allpool toodud meetoditega. Mõned neist meetoditest nõuavad natuke aega, kuid ükski ei vaja erilisi oskusi ega midagi kohutavalt keerulist.

• 01 06

  Kuidas saada tomatid

  See on klassikaline viis värskete, küpsete tomatite muutmiseks midagi, mida saate nautida kogu aasta vältel. Terve kooritud tomatid sobivad ideaalselt kastmeteks, pitsadeks ja seenteks lisamiseks. Kõik, mida vajate, on tomatid, suur pot, tihedad purkid ja mõni aeg. Me ei nõua erilisi oskusi. Vaadake, kuidas tomateid saada .

• 02 06

  Saab hakitud tomatid

  Need tükeldatud tomatid hõlmavad ja täiendavat sammu või kaks kogu ülakooritud tomatitega võrreldes, kuid neid on veelgi lihtsam kasutada pärast nende konserveerimist, sest need on juba kõik tükeldatud. Vaadake, kuidas hakitud tomatid ära lõigata .

• 03 alates 06

  Kuidas saab kodune tomatikastmik

  See ülikihtne tomatikastme (tõesti keedetud tomatipüree koos mõne soola) on suurepärane konserveerimiseks, sest see on nii lihtne. Hiljem võite lisada ürte, vürtse või muid maitseaineid, kui teate, kuidas seda kasutada!

• 04 06

  Kuidas külmutada tomateid

  Külmutatud tomatid on kaugel ja lihtsaim viis küpsetest tomatitest hoida, kuni olete valmis neid kasutama. Teil ei pea neid esmakordselt koorima (tegelikult nende külmutamise tegu muudab tomatid insenely kergesti koorimiseks !) Ja saate külmutada nii palju või nii vähe aega kui soovite.

  Erinevalt konserveeritud tomatitest või kuivatatud tomatitest, mis on kõige paremini valmistatud madala niiskuse tomatitega, saab külmutatult edukalt külmutada ka mahlamaid või rohkem pakutavaid sorte. Muidugi on neid kõige paremini kasutatud retseptides, mis nõuavad tomatite valmistamist - tean, et need ei tundu sooliselt tomati salatil, kui need sulatatakse. Vaadake, kuidas tomateid külmutada .

• 05 06

  Kuidas kuivatatud tomatid

  Need ahjus kuivatatud tomatid ei ole nii kuivanud, et need jäävad igavesti, kuid kui paned need purki ja kaetakse neid oliiviõliga ja pakendatakse neid külmkapis, siis jäävad nad kaua kenaks. Seejärel tõmmake need karbonaadiks ja lisage talisalatid, pasta, karusnahad või isegi röstid. Vaadake, kuidas teha ahjus kuivatatud tomateid .

• 06 06

  Kuidas teha homemade tomatipasta

  Selle "tomatipasta" nimetamine peaaegu pole õige. See on peaaegu rohkem maagiline eliksiir, lisades rikkaliku tomati sisuliselt kõik, mida see puudutab. See on küllaltki palju tööd, kuid selle väärt on! Pisut siin ja lõuend, kui külmad talvekuud lähevad ja lisate lõpmatutele roogadele tonni maitset. Teie tulevikuplaan tänab kõiki, kes võtsid aega, et küpsetada kaunilt küpsetest tomatidest sellesse intensiivselt maitsestatud, sügavalt värvitud tomatipasta. Võtke sukelduma, vaadake Kuidas valmistada homemade tomatipasta nii riiulile stabiilseks konserveerimissuunaks kui ka veidi aeg-ajama külmiku suunas.