Wrapid on üks kõige mitmekülgsematest kunstlikest roogadest, nii lihtne teha. See Buffalo kanafilee retsept näitab teile, kui vaprad nad võivad olla. Vürtsikas ja õrn kastmega, pehme ja kalli kana ning suurte salatite koostisainete krõbe, peate küsima: kui palju saaksid asjad paremaks teha?
Mida vajate
- Buffalo Sauce:
- 1 untsi. soolata või
- 4 supilusikatäit
- tšilli kaste *
- 1 1/2 teelusikatäis valget veini äädikat
- 2 teelusikatäit
- Worcestershire'i kaste
- Pinch cayenne pipar
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 2 fl oz. looduslik jogurt
- Täitmiseks:
- 4 supilusikatäit taimeõli
- 20 oz. vabapidamine
- kana rinnad (kuubikud)
- Sool ja pipar
- 3 tassi salat (tükeldatud)
- 3 tassi kirsstomati (kvartaliga)
- 1 selleroru (peeneks viilutatud)
- 8 pehmet mähist
- Garnish: 1/3 tassi silmaarst lehed
Kuidas seda teha
Tee kastme
- Välja arvatud jogurt, pannakse kõik kaste koostisosad kastrulisse, segatakse ja keedetakse viis minutit, hoides ära, et segu keetaks või veelgi halvem, põletada.
- Lase kastet jahtuda, seejärel lisage jogurt ja segage uuesti.
- Kastme võib külmikusse hoida kuni kaks päeva, kuni olete selle kasutamiseks valmis.
Valmistage täitmine
- Kuumutage õli suures nõusse, et kuum, kuid mitte põletav. Kastke kanafilee kana soola ja pipraga ning küpsetage 8 minutit, aeg-ajalt segades kana kuubikud.
- Eemaldage kana pannist koos tükeldatud lusikaga ja tühjendage köögipaberile. Laske jahtuda, kuni see on kuum, kuid mitte kuum. Puhasta paber paberrätikuga ja hoia seda ühel küljel.
- Lõika kana väiksematesse hammustada suurusega tükkidesse, pannake kaussi ja lisage kanaliha kaevamiseks piisavalt Buffalo kastmesid .
- Põletuspaaki kuumutatakse uuesti ja kuumuta kiiresti, iga pakend pannil umbes 20 sekundit. Eemaldage plaat.
- Seejärel asetage üks kord korraga purustatud salat, tükeldatud tomatid ja seller maha pakendi keskele. Kallake kana ülevalt ja katke veidi kastmes. Piserige mõne silindrilise lehiga.
- Kinnitage pakendi põhi ja pingutage tihedalt. Jätkake ülejäänud mähistega .
- Serveerige viilud kohe, küljele kaseenipuu ja nõgestõstuki natuke ekstra piserdamine.
- Pähklid ei säilita hästi, nii et sööge nii kiiresti, kui olete valmis ja naudite.
Köök Märkused:
- See retsept on kana jaoks nii hea, kuid võite vabalt selle asemel kalkuni rinnaga vahetada. Leidsime, et see töötab samuti.
- Salati täitmine võib olla teie valik. Eespool nimetatud koostisosade kohta pole piiranguid. Võite vabalt lisada erinevaid maitsetaimi, salati lehti või mis iganes teie väljamõeldud. Näiteks võite näiteks proovida arukulat salati lehtede asemel. Leidsime ka seda, et natuke peeneks hakitud porrulaht töötab selles retseptis hästi, andes sellele kruusi.
* Võite kohandada tšillikastme kogust retsepti järgi oma maitse järgi. Nelja supilusikatäit pakendab mulje, nii alustades vähem ja lisage, kui sulle meeldib see kuumem.