Naljakad faktid!
Purslane on pikka aega Ameerika Ühendriikides umbrohu pidanud. Nüüd on see söödavate taimede heakskiit, kuigi seda on kasutatud juba sajandeid Lähis-Idas, Aafrikas, Lõuna-Ameerikas, Kaug-Idas ja Euroopa osades.
Purslane sarnaneb väikese jade-taimega, millel on mõõnapurulised mahlakad rohelised lehed ja nende servade ümber punane toon. See kasvab loomulikult kogu Ameerikas enamikus või meie tagahoovatustes!
Meditsiiniliselt on purelakat kasutatud paljude kultuuride poolt nagu lihasrelaksant ja verega seotud haigused. Seda nimetatakse hiina meditsiinis toiduks pika eluea jaoks.
Perekonnaliige Portulacaceae , marjapähkel on tuntud mitmete nimede järgi, sealhulgas peibutuspüük, sigur, sambroos ja võileib. See maitseb mõnevõrra hapu, jäme ja soolase, sidrunimahuga maitse ja pipraga.
Usutakse, et see umbroht on Põhja-Ameerikas juba tuhandeid aastaid olnud, sest tõendid pärinevad Pre-Columbia ajastust.
Uuringu uuendamine
Purslane on põneva käimasoleva uuringu objekt ja siiani on uuringud kinnitanud traditsioonilisi kasutusviise ja rohkem! Kapsas sisaldab ühendeid, mis on põletikuvastased ja spasmidivastased. See on kerge lihaste lõõgastav aine ja suurendab keha tervenemist. Lisaks sisaldab see ühendeid, mis vähendavad vähi ja südamehaiguste riski ning aitavad leevendada Parkinsoni tõve sümptomeid.
Kasu
Purslane sisaldab kõige rohkem omega-3 rasvhappeid mistahes taimses toidus, samuti mitmesuguseid vitamiine ja mineraale. See on vähe kaloreid ja rasva ning rikkalikult kiudaineid. Selle vitamiinide hulka kuuluvad C, E, B-kompleks ja A. Mineraalide hulka kuuluvad foolhape, kaltsium, raud, kaalium, liitium ja magneesium.
Mida vajate
Kuidas seda teha
- Kartulikkuse vähendamiseks on tavaline toiduvalmistamise trikk sidruni lisamine. Selles retseptis võib kiil olla mahla koorik ja kõik! Kõigi tsitrusviljade koor on söödav ja pakendatud toitainetega, kuid seda tuleks süüa ainult väikestes kogustes.
- Põrsasi võib leida enamikates kirdes ja kagus. Piltide jaoks, mis on seotud purpurlaste ja teiste söögikõlblike roogadega kodus, mine siia.
- Kasutage õuna, porgandi ja kurgi nahka - nad on täis toitaineid.