Vaatamata oma nimele on kutsika chow (või selle nõbu, mudased sõbrad ) suupiste, mis on väga mõeldud inimestele, mitte koertele, tarbimiseks. Paljude jaoks on armastatud lapsed ja igapäevased suupisted.
Kuigi on olemas lugematuid sorte , sisaldab enamik inimesi kutsikad, mis sisaldavad teravilja, valge šokolaadi ja pulbristatud (kondiitri) suhkruid; täiendavad magusad ja soolased koostisosad (väikesed kommid, maapähklivõi ja muud suupisted, nagu näiteks kringlid jne) muudavad tavalise kutsikatega sobiva kindla hooaja, puhkuse või erilise sündmuse.
See kutsikas chow retsept ühendab mitu klassikalist magusat ja soolast Mehhiko elementi, et saada suupisteid, mis on kindlasti mõne piiri põhjas või lõunas. Ärge jätke retsepti alla võimalike alternatiivsete koostisosade loendit, sest kui olete põhiversiooni proovinud, siis soovite jätkata suuremahulise maailma katsetamist, mis on väga segav ja magus ja soolane maitse.
Mida vajate
- 1/2 tassi tamarindpasta ja tšillikompvekid (nagu Pulparindo bränd, tükeldatud) *
- 2 3/4 tassi pulbristatud suhkrut
- 2 supilusikatäit tšilli ja lubjapulbrit (
- Tajin bränd või sarnane) *
- 1 supilusikatäit kaneeli
- Valikuline: 1 tl maapinna aniisi
- 14 untsi (umbes 400 grammi)
- valge šokolaadikompvekate
- 9 tassi šokolaadimaitselist, sõõrdjoonelist kaerahelbed ( Cheerios kaubamärk või sarnane, jagatud)
- 3/4 tassi kaneeli maitsestatud kummikomme (nagu Hot Tamales bränd)
- 1 tassi maapähklit (soolatud, mesi röstitud või "Jaapani stiilis" *)
- 1/2 tükki kõrvitsaseemne tuum (röstitud ja soolatud) *
- 1 tassi šokolaaditükke (poolmassiivid, punased ja rohelised valged šokolaaditükid või nende kombinatsioon)
Kuidas seda teha
* Tärniga Mehhiko koostisained on sageli kättesaadavad suurtes supermarketites; kui teie piirkonnas see nii ei ole, on need Mehhiko või Hispaanias toidukaupade kauplustes tavalised või neid saab veebis.
Tamarindi kristalliseerunud lahti pakkida. Tamarindikompvekid lõigatakse 1/2-tollisteks kuubikuteks või ruutudeks köögikääridesse või terava nuga.
Mõõda suhkru, tšilli ja lubjapulber, kaneel ja aniis (kui seda kasutatakse) suuresse kilekotti. Kinnitage kott ja segage hoolikalt. Kõrvale panema.
Sulata kummipõrandakate kas mikrolaineahjus või katlaküttega kahekordse katla abil .
Lisage kuus tassi teravilja sulatatud valge šokolaadini ja segage, kuni kõik teraviljaosakesed on hästi kaetud. (Pange 3 tassi kaera teravilja kõrvale.)
Kohe koorega kastmes kaetud teravilja kotti suhkru- ja vürtsiseguga. Koo uuesti kotti ja loksuta kogu sisu, kuni kogu suhkur on kristalliseerunud teravilja külge kinnitatud.
Valatud kaetud teravili valatakse suuresse kaussi. Lisage reserveeritud (katmata) teraviljad, kummikommid, tamarindikompvekid, maapähklid, kõrvitsaseemned ja šokolaaditükid; segage uuesti.
Vala oma maitsvat Mehhiko kutsikate chowi segu serveerivasse kaussi (või koorige see üksikutesse anumatesse või kotidesse) ja naudi!
Mehhiko Puppy Chowi variatsioonid:
Muutke retsepti üks või mitu koostisosa järgmisest loendist:
Lõigatud piimakomplektid ( obleas conecajeta, näiteks Coronado mark)
Gumdropid, miniatuursed-vahukommid ja / või kaneelipipid
Tükeldatud Mehhiko šokolaadikompvekid (nagu Carlos Quinto või Bocadin )
Väikesed, kõvad kaneeli kommid (nt punased hotsud )
Chamoy kastmes (lime-tšillipulbri asemel või lisaks sellele)
Tükeldatud kuivatatud puuviljad (rosinad, ploomid, aprikoosid, ananass, mango jne)
Tükeldatud tamarindikompvekkedele või tükeldatud tšilli kaetud tšamoyribadele (nagu Skwinkles )
Kuubitud suhkruga kaetud puuviljapasta (näiteks gvaavanahast või kudoonikastest , mida nimetatakse Mehhikosse söömiseks )
Maapähklipiper, nagu pulbriline kipotl või piquin
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 703 |
| Kogu rasv | 47 g |
| Küllastunud rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 107 mg |
| Naatrium | 228 mg |
| Süsivesikud | 40 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 34 g |