Mir Bozji, Hristos Se Rodi
Jõulud on üks holiest päeva aastas Serbia õigeusu kristlastele, kes järgivad Julia kalender. Sellele eelneb 40 päeva tühja kõhu ajal Advent, et valmistuda Kristuse sünniks.
Ja kuigi Püha Nikolase pühad (kui lapsed saavad kingitusi lahkesti pühast) langeb 19. detsembril ja mis juhtub olema paljude perekondade slavaks või patroonipäevaks, ei ole kiirest vabanemist.
Liha, piima või mune ei tarbita, jätkub jõululaupäeva öösel - ( badnje vece ) - 6. jaanuaril.
Serbia jõululaupäev
Aastaid tagasi, jõululaupäeva hommikul ( badnji dan ) Serbias võtsid isad oma vanim poeg metsale, et tükeldada tamme puu haru, mis oleks nende badnjak või Yule Log. Tänapäeval ostavad paljud serbid oma badnjaki. Kaunistatud jõulupuud ei ole Serbias traditsioonilised, kuigi Lääne mõjude tõttu on need muutunud üha tavalisemaks. Straw on paigutatud kogu kodus, et tähendada Kristuse alandlikku sündi. Kreeka pähklid ja nisu on söögikoha neljas nurgas asetatud tervise ja õitsengu palvega.
Serbia jõululaupäeva õhtusöök
Küpsetatud jahu sõltuvalt perekonnast ja piirkonnast võib koosneda kartulitest koosneva kartuli ( tükkide ) kala, tuunikala salat, prebranaki (kihiline uba ja sibula), meatless sarma , djuvece ( riisiköögiviljapähkel ) , pähklid koorega, värsked ja kuivatatud puuviljad ning ilma piimata ja munadeta küpsised.
Jõulupüha rituaalid
Mir Bozji! Hristos se Rodi! on jõulupüha 7. jaanuar, mis tähendab "Jumala rahu! Kristus on sündinud!" Vastuseks on Voistinu Hristos se Rodi! (Tõepoolest, Ta on sündinud!).
Praed ja hümnilaulmine eelistavad leiba, mis on tuntud kui " c esnica" , purskamist , mis asub jõuluklaami keskele.
Sõna Česnica pärineb Serbia sõnast čest , mis tähendab "jagada". Ja see on, kuidas leiba süüakse - kommunaallaual, kus seda pööratakse kolm korda vastupäeva, enne kui iga inimene lõikab tükk välja. Mõnedes kodudes paistab peremees iga osalise inimese eest tükk ära ja paneb polozajnikule (poh-loh-ZHAY-nikile) või esimesele külalisele ühe lisatooja ( vt allpool ).
See tseremooniline ümmargune leib varieerub piirkonniti ja võib olla lihtsalt talupoegade leiba, leiba või isegi midagi sarnast. See, mis näib olevat püsiv, on see, et hõbemünt on küpsetatud, mis toob selle, kes seda leiab, õnne.
Ka lauale on nikimarja mahuti, mis oli püstitatud Püha Nikolai Päevale, mis sümboliseerib lillega harilikult koristatavat saaki ja valgustatud küünalt. Pärast röstitud slivovitzi (ploomi brändi) või sooja vruca rakija (tugeva segu viski ja slivovitzi meega ja vürtsidega), piserdatakse külalisi nutsugruppe õnneks ja õitsenguks. Alles siis algab pidu.
Kuninganna ja kuninganna jaoks sobilik pidupäev
Toit on rikkalik koos ( pecenica ), söögikartuli (küpsetatud kapsa), küpsetatud sinki, vorsti, küpsetatud kartulite, korgistunud kartulite ja magustoidukaupade - nutolli , juustutroudeleid ja õunstrudelleid -, trummipuu - värskeid ja kuivatatud puuvilju ning muidugi slivovitši ja tugev, tume Türgi kohv .
Polozajnik
Pärast õhtusööki veedab jõulupüha sõprade ja perega külastades. Jõulupäeval esimene külastaja kodus on tuntud kui polozajnik või poleznik . Sellele esimesele külaliseks valmistati eriline kingitus (varasematel aastatel Serbias, see oli sall või villa sukkpüksid) ja talle antakse jälle tšehh č esnica. Polozajnik, olgu see siis noor või vana, mees või naine, on Jumala nime saanud parimate soovidega.
Vanadel päevadel läks polozajnik filiaalist badnjakist üles ja ärritas tule kambris. Mida rohkem sädemeid (mis esindavad Jumala õnnistusi perekonnale), seda paremaks sai ta.
Radmila Milivojevici jõulupimedused
Radmila Milivojevic, Chestertoni, Ind., Kasvas ülespoole Serbia põhjaosas Ku č evo ja tuli 1957. aastal Ameerika Ühendriikidesse, et alustada oma elu uue mehega.
Tal on meeldivad Serbia jõulude mälestused.
"Jõulupüha öösel läks mu isa väljapoole ja valmistas kallast õlgedest. Minu õed ja vend seisid selle taga, kui ta pääses meie esiukse juurde. Minu ema küsis:" Kes see on? " ja isa ütleks: "Mina olen see, kes toob sulle tervise ja õnne aastaks." Seejärel avab mu ema ukse ja puista see nuga õnne ja õitsengu märgiks. Isa paneb õlgi põrandale ja me peaksime seda katma laudlina ja jõululaupäeva õhtusööki, kuid mitte enne seda, kui kreeka pähkleid visati ruumi neljas nurgas. "
Pärast õhtusööki eemaldati laudlina ja lastel lasti oma udu ja tekke panna, et magada.
"See oli lapsele väga põnev, õled jäävad majja kolm päeva ja neljandal, see purustati," ütleb Milivojevic.
Kuna tema isa oli kauplustes Serbias, kes müüs ornamente, oli tema perekonnal lisaks traditsioonilisele badjnakile ka jõulupuu tõeliste küünaldega, mis olid lõigatud harudele, kreeka pähklid, mis olid ümbritsetud värvilise sibulaga, suhkru kuubikutega ja kristlaste kujutistega kommid.