Muru söötmine, orgaaniline, vabapidamine - mida kõik need terminid tähendavad? Liha märgistamiseks kasutage seda juhendit kasutades lihatöötlejat. Näete, et paljud neist ühistest etikettidest on ebamäärased või kontrollimata. Parim viis konkreetsete standarditega tõstatatud liha ostmiseks on leida tootja või farmaatsia, mis järgib teie jaoks olulisi tavasid.
Kodulindude jaoks on olemas standardid "vabapidamine" (või "rändlus"), kuid mitte muu liha puhul. Kitsed, millel on märge "vabal valikul", peavad pääsema õues, kuigi see ei pea olema karjamaa ja võib olla mustuse või kruusapiirkonna või isegi betoonplaadi. Kui kana juhitud elu on teie jaoks tähtis, uurige etiketil talu või kasvatajaid.
Kuna munade ja muude kanade kui kanade puhul ei kehti õiguslik standard "vabapidamisel", ei ole etiketil nende toodete puhul hambaid. Enamikul juhtudel tähendab see, et loomal on juurdepääs väljastpoolt.
Oma seadmetest vasakult söödaks veised kogu päeva oma rohust. Tavalist veiseliha (ja palju orgaanilist veiseliha) tuuakse terveteks nuumamiseks oma loomade lõpuks toitu. Veistelt, mis on kasvatatud ainult rohumaadel, on veiselihast vähem küllastunud rasva ja rohkem toitaineid.
USDA rohumaadeldud veiseliha puhul on ainult rohumaa toitumine ja juurdepääs karjamaale aastaringselt. Programm on vabatahtlik, kuid see ei ole kolmanda osapoole kontrollimine. Märgid, mis loevad "100% rohumaadest" või "rohtu viimistletud" ja mida kontrollib kolmas isik, näiteks Ameerika Grassfed Association, tagab veiseliha ainult rohumaa ja heina toitmise.
03 alates 08
Loomulik
Pastureeritud sead. Travel Ink / Getty Images "Looduslik" on ehk kõige eksitavam etikett lihale. USDA määratleb "looduslikud" ja "kõik looduslikud" toiduainetena, mida on minimaalselt töödeldud ja mis ei sisalda säilitusaineid ega kunstlikke koostisosi. Kuna see kehtib kogu värske liha kohta, on see silt suhteliselt mõttetu.
04 08
Loomulikult tõusnud
USAA arendab välja looduslikult tõusnud standardid. Arvatavasti keelavad nad hormoonid, antibiootikumid ja loomsete kõrvalsaadused. Praegu ei ole sellel märgisel õiguslikku tähendust ega kontrollitavaid standardeid.
05 08
Antibiootikume pole
Tootjad peavad esitama dokumendid, et veistele ei manustata antibiootikume oma veiseliha märgistamiseks, "mis on kasvanud ilma antibiootikumideta", kuid kolmanda osapoole kinnitamist või katsetamist ei toimu. Sama kehtib ka kana ja sealiha kohta.
06 08
Ei ole hormoone
Tootja sõnul pole lihale märgitud "manustatud hormoonideta" kasvuhormoone. Kuigi tootja peab selleks esitama paberimajandust, ei ole see kolmanda osapoole kinnitatud.
Olge kahtlane etikettidele, mis ütlevad "hormoonivaba" või "ei sisalda hormoone", kuna kõik lihased sisaldavad looduslikult esinevaid hormoone, mis on osa loomade elus ja toimimisest.
07 08
Orgaaniline
Mahepõllumajandusliku liha USDA-sertifikaat keelab kasvuhormoonide, antibiootikumide, geneetiliselt muundatud sööda või loomsete kõrvalsaaduste kasutamise kariloomade kasvatamisel. Nende tavade kõrval ei käsitleta loomade ravi ega elutingimusi.
08 08
Kasvatatud
Puudub juriidiline standard "karjatatud", kuid seda tavaliselt kasutatakse selleks, et rõhutada, et loom on tõusnud peamiselt väljapoole eluskarjamaale, kus kanad võivad kummarduda ja sigad saavad juurida.