See saksa kartuli-salat on valmistatud lõtv, magus-hapu peekoniga ja munakastmega ning sisaldab hakitud rohelist pipart ja sibulat.
Lõpeta salat kõva küpsetatud muna ja mõne hakitud sibula või peterselliga.
Vaata ka
Kuumaks saksa kartulisalat
Mida vajate
- 4 tassi kooritud kooritud kartulit *
- 4 viilu peekoni, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tassi hakitud magusat sibulat
- 1/2 tassi hakitud rohelise paprika
- 2 suurt muna, pekstud
- 4 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 1/4 tassi äädikat
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 2 kõvast küpsetatud muna viilutatud
- 1 supilusikatäit purustatud värsket peterselli või rohelise sibula korgiga, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Küpsetage kartulid kaetud kastrulis keedetud soolases vees, kuni see on pehme, umbes 15 kuni 20 minutit. Tühjendage hästi ja tühjendage.
- Suures mahutis pannakse kuubikuteks peekon peaaegu karge. Lisa sibul ja roheline paprika; küpseta veel 3 minutit.
- Kausis ühendage peenestatud munad äädika, suhkru ja pipraga; Võtke segada hästi.
- Jakesegu ja köögiviljadele lisage munasegu järk-järgult, segades ja küpseta, kuni segu paksub.
- Eemaldage kuumusest ja laske õrnalt kartulitega.
- Lusikatäis salati serveeritavale tassile ja garneeritakse viilutatud keedetud munade ja tükeldatud rohelise sibulakanga või peterselliga.
- * Kasuta punast kartulit, ümmargust valget või Jukoni kuldkartulit. Piserdamata punane kartul või uus kartul teevad ilusa salati, kuid koor neid, kui soovite.
- Võimaldab umbes 6-8 portsjonit.
Teil võib samuti meeldida
Punase kartuli salat hapukoorega ja tilliga
Laaditud küpsetatud kartuli salat
Piknikkartuli salat sinepi ja majoneesi kastmega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 171 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 167 mg |
| Naatrium | 106 mg |
| Süsivesikud | 23 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 8 g |