See madala rasvasisaldusega, madala naatriumiga tervisliku koorekiha veiseliha on maitsetundlik. See on väga lihtne teha. Ainus töö, mida tõesti peate tegema, on lõigata veiseliha kuubikuteks ja lõigata sibul ja küüslauk. Kõik koostisained on lihtsalt segatud aeglase pliidi ja keedetud.
See on täiuslik retsept alguses valmistamiseks . Kui te ei ole kindel oma oskuste osas, võite küsida lihunikult liha kuubiseks või võite osta liha, mis on juba enamuses toidupoedes olnud kuubik.
Sellele retseptile saate kindlasti lisada veel köögivilju . Mõned viilutatud seened, kas värsked või konserveeritud, oleksid maitsvad, nagu ka mõni hakitud suhkrupeet või külmutatud mais. Võite lisada mõne hakitud Yukoni kulda või roosikartulit ja jätta pasta, kui soovite. Üks kena asi retseptidest nagu hautatud ja supid on see, et nad on nii sallivad. See tähendab, et saate nendega vilt ja nad on ikkagi maitsev.
Kui hautatud ei ole piisavalt paks, kui on aeg süüa, võite lisada umbes 1 spl tassi vett või kahte maisitärklist. Segage see hautatud, seejärel katke aeglane pliit ja küpseta veel 10-15 minutit või kuni segu pakseneb. Pasta peaks imama piisavalt vedelikku, et hautis on kena tekstuur. Häid õhtusööke serveeri leivakastmega ja rohelise salatiga.
Mida vajate
- 1-1 / 2 naela sirloini ots (lõigatud 1-1 / 2 "kuubikuteks)
- 2 spl jahu
- 1/4 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1/2 tassi punast veini või veisepuljongit
- 2 tassi madala naatriumveisepuljongiga
- 2 (14 untsi) kanistrid tükeldatud tomatitega (Itaalia maitsestatud, vähekasutatud)
- 3 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 sibul (tükeldatud)
- 2 tassi baby porgandeid
- 1 (9 unts) pakend külmutatud lõigatud rohelised oad (sulatatud)
- 9 untsi fettuccine (värsked, lõigatud pooleks)
Kuidas seda teha
- Kuivatatud veiseliha piserdage jahu, soola ja pipraga ning asetage 3 1/2-kvartiilisse või suuremasse kooreklaasi.
- Lisage punane vein või veiselihase puljong, järelejäänud veisepuljong, tükeldatud tomatid, küüslauk, sibul ja baby porgandid ning segage hästi.
- Katke aeglane pliit ja küpseta 8-9 tunni jooksul, kuni veiseliha on pakkumine.
- Segage rohelised oad ja pasta. Suurendage soojahulka ja katke kooreklaasi. Küpseta küpsetamiseks 10-13 minutit, kuni pasta on pehme.
- Kui teil on uus, kuumem küpsetuspaber, küpseta 6-1 / 2 kuni 8 tundi madalal temperatuuril, kuni veiseliha on pehme, seejärel lisage pasta ja oad.
- Serveeri kohe.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 737 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 144 mg |
| Naatrium | 954 mg |
| Süsivesikud | 72 g |
| Kiudaine | 18 g |
| Valk | 66 g |