See värske tomati ja basiiliku bruschetta on tavaline roog meie maja ümber, kuna see on nii lihtne ja nii maitsev. See on eriti populaarne, kui värsked tomatid ja basiilik väljuvad ajast. Mitte miski ei vasta selle lihtsa tassi lihtsa maitsega.
Mida vajate
- 1 loop leib (kooritud itaalia, viilutatud 3/4 tolline paks, umbes 16 tükki)
- 2 spl
- oliiviõli
- 2 tassi
- tomatid (värsked, tükeldatud)
- 2 spl
- basiilik (tükeldatud)
- 4 nelki
- küüslauk (tükeldatud väga hästi)
- 1/2 tsp soola
- 1 untsi. juust (mozzarella, raseeritakse)
Kuidas seda teha
- Alustuseks ühendage tükeldatud tomatid, basiilik, küüslauk ja sool väikeses kausis ja kallutage need kokku, kasutades kahvlit. Asetage need kõrvale ajaks.
- Seadke ahi broilimise seadistuseks.
- Asetage leiva viilud ühe kihiga suurele küpsetusplaadile, mis on kaetud väikese kogusega toiduvalmistamispritsiga. Puhastav harjaga pintsli väike kogus oliiviõli iga leiva viilu kohal. Asetage leib ahjus ja küpseta umbes 1 minut või niikaua, kuni leib kergelt röstitud.
- Eemaldage leib ahjust ja lusikas umbes 2 spl tomati segu igale viilule. Kõigi topelt mozzarella juustu rasetega. Tagasi leib ahju ja küpseta harjasetti veel 30 sekundit. Sel ajal jälgige hoolikalt bruschetta hoolikalt, et see ei põleks. Eemaldage harjastett, kui juust sulatatakse, ja leiva servad on kergelt pruunistatud ja röstitud.
- Eemaldage harjasteti plaadile või traatvõrgule, et mõni minut jahtuda ja seejärel kohe neid serveerige.
Retsepti näpunäited:
Enne maitsvat Itaalia sööki saate seda kasutada suupisteks või seda saab kerge õhtusöögiks või lõunasöögiks kasutada ka suure rohelise salatiga. Kui soovite hulluks minna, proovige seda lõhnava pärastlõunase suupistega. Te ei saa valesti minna, kui sööte paar lisaköögivilju. Peale selle, kasutades mozzarella juustu ja õhukesi viilutatud leiba, saate mõne suurepärase valgu, mis hoiab sind üle õhtusöögiks, ilma et see ületab süsivesikuid.
Kindlasti vali kena kooritud leib, nii et sa ei jõua ubade ruschettaga. Mõnikord paigaldame viilutatud leiva välja juba tund aega enne bruschetta ettevalmistamist, et see kuivaks saaks ja oleks tomatite ja juustu jaoks suurepärane alus.
Ärge jälgige seda väga ettevaatlikult, kuna see jookseb, et vältida põletust.
Per Serving Calories 68
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 48 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 103 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |