Jah, võite teha munarakkude ja munavalmististe abil täiuslikult hea munavaba ja kogu vegani omavahel gnocchi! Kui otsite täiuslikku vegan gnocchi retsepti, ärge otsige enam, sest olete leidnud selle kohe siin.
Ma olen proovinud palju homemade vegan gnocchi retsepte ja see on minu lemmik tee. Muna või muna, gnocchi saab alati ohtu, et see on kuiv ja lehem, mitte kerge ja tuhm, kuid sellel versioonil on palju niiskust. Kindlasti ärge lisage liiga palju jahu ja kindlasti sõtke tainas, kuni see kõik on kokku ja pole enam koorem.
Ei ole kindel, milline kaste teie vegan gnocchi top? Kerige mõne idee jaoks allapoole.
Naudi vegani itaalia gnocchi!
Mida vajate
- 2 suurt kartulit (küpsetamine)
- 2 muna munavalik (kasutage
- Ener-G või Bobi Red Mil l mark)
- 2 tassi jahu
- 3/4 tl. sool
Kuidas seda teha
- Koorige kartulid ja tükeldage tükkideks.
- Valmistage potti keeva veega ja küpseta kartul kuni pehme, umbes 10-15 minutit. Jahutage hästi.
- Lase kartulil täielikult jahtuda ja seejärel korralikult pesta.
- Kombineerige munakoorija koos kartuliputtiga, kuni see on hästi ühendatud.
- Kergelt peenestatud pinnale asetage kartulipüree ja puistage soolaga, seejärel lisage kartulile jahu korraga, lisage sõtk. Jätkake, kuni kogu jahu on korralikult ühendatud ja tainas on sile.
- Keerake meie tainas pikkade "madu" kuju, umbes tolli paksus. Lõigake 1-tollisteks pikkadeks tükkideks ja liigutage kiiresti kahvli peale.
- Teie kodune vegan gnocchi on nüüd valmis keetmiseks ja söömiseks! Gnocchi süüa tooge keema külge suur koort kergelt soolast veest. Kui vesi sütti hästi, lisage veele mõni tükk gnocchi; ärge ületage gnocchi. Laske umbes 2-3 minutit süüa. Gnocchi tõuseb pinnale, kui nad on toiduvalmistamise lõpetanud.
- Kui väike gnocchis tõuseb, anna neile mõni sekund ekstra, seejärel eemaldage need pikliku lusikaga ja asetage serveerimishoogu.
Kas pole kindel, kuidas oma gnocchi üles tõsta? Kui sul pole palju kätt, visake need mõned vegan margariiniga ja võib-olla puudutada meresoola, küüslaugupulbrit, kui teil on seda ja toiduvärve . Tõeliselt maitsva koduse gnocchi jaoks pole sul vaja palju muud. Sellest öeldes on siin mõned vegani kastmed, mis lähevad suurteks gnocchi abil: