Veganite (ja veganide lapsed!) Küpsetatud suhkinišokid. Paljud paneeritud ja praetud või praetud küpsetatud suvikõrvitsat nõudvad retseptid kutsuvad mune, piima või teisi koostisosi, mis ei ole vegan . Kuid tegelikult ei vaja mune, et maitsta suhkruroogikoogi suupisteid.
Siin on lihtne viis paneetatud ja küpsetatud suvikõrvitsat ilma piima ja munadeta - täiesti vegan. Selles retseptis saate kasutada regulaarset riivsibulat või kui soovite mõnda pisut kergemat, proovige selle asemel kasutada Panko riivsibulaid . Pange tähele, et neid paneeritud suvikõrvitsaid saab küpsetada ahjus või kergelt praetud mõnes õlis - see on teie jaoks ja kui tervislik, kui soovite, et need oleksid.
Teine kiire märkus - mulle meeldib maitsestatud soola kasutamine sellistes retseptides nagu see, mis vajab natuke ekstra maitsvat maitset. Kuid mõned maitsestatud soola marke sisaldavad MSG (mononaatriumglutamaati), mida ma isiklikult eelistan vältida. Kui see on teile midagi olulist, kontrollige maitsestatud soola marki, millel seda pole, või vahetage maitsestamise soolaks mõni teine lemmikvürtsi segudest. Mulle meeldivad proua Dash Original ja Cajun-stiilis maitsestussegud.
Mida vajate
- 2 suvikõrvitsat (viilutatud umbes 1/2 tollise paksusega)
- 3/4 tassi leibrimata (veenduge, et nad on veganid)
- 1/2 tl Itaalia maitseained
- 1/2 tsp küüslaugupulbrit
- 1/2 tsp sibulapulbrit
- 1/4 tsp maitsestatud soola
- umbes 1/3 tassi sojapiima (või mõnda teist vegani piimaasendajat)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 475 kraadi ja pruulige küpsetusplaadi kergelt oliiviõli või mittepulbrilise keedupihustiga.
- Suures kausis ühendage leivaküpsised, Itaalia maitseained, küüslaugupulber, sibulapulber ja maitsestatud sool.
- Asetage sojakest eraldi väikesesse kaussi.
- Iga suhkrupeetükki õrnalt pannakse sojapiimale, seejärel õrnalt kastke iga viil õrnalt koos maitsestatud leivakomplektiga.
- Paigutage paanitud suvikõrvitsükleid ühekaupa küpsetusplaadile, küpseta seejärel 5-10 minutit või kuni see on kergelt krõbedaks.
- Keerake suvikõrvitsat ja küpsetage veel 5 minutit.
Need paneeritud ja ahjuküpsetatud suvikõrvitsatükid on suurepärased, aga kui sa lapsi küpsetad, võiksite neid kasvatada natuke rantšo-kaste. Siin on suurepärane omatehtud vegan rantšo kaste , mida proovida.
Kui soovite, võite ka neid väikesi suvikõrvikuid panna natuke õli keskmiselt kõrge kuumusega. Mõlemal küljel on vaja umbes 4-5 minutit, et need saaksid kenasti pruunistunud ja krõbedad.
Kui teile meeldivad need paneeritud ja küpsetatud vegani suvikõrvitsad, võite tunda ka neid supputatud tofu sõrme, mis sobivad ka lastele.
Kas vajate veel üht tervet viisi, kuidas serveerida suupisteid? Proovige dr. Esselstyni õlivaba "praetud" suvikõrvitsa retsepti siin , või proovige ühte oma isiklikest lemmikutest: taimetoitlast musta uba ja suvikõrvitsa tortilla supp retsept - yum!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 114 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 310 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 5 g |