Chelo kebab on Iraani rahvusköök. Seda serveeritakse riisist vooderdis, see retsept on põhiline, kuid täis maitset.
Võite eelistada seda grillida üle süsi grill kui üle gaasi grill, sest maitse on palju parem. Kui sul ei ole grilli, kasutage ahjus broilerit.
Mida vajate
- 1 lb.
- jahvatatud veiseliha või lamb
- 1 tl köömneid
- 1/4 tl musta pipraga
- 1 suur sibul, tükeldatud
Kuidas seda teha
- Segamisnõusse ühendage kõik koostisosad. Kombineeri korralikult puust lusikaga või oma kätega. Segamine kätega võimaldab segu paremini ühendada.
- Võtke umbes 1/4 liha segu ja palli. Asetage pall läbi korterakaste ja kujundage ruudu sigari kujuliseks kujuliseks. Korda ülejäänud liha.
- Asetage grillile ja küpseta 4 kuni 6 minutit mõlemal küljel, kuni liha ei ole enam roosa ja on valmis.
- Serveeri valge riisi ja pita leiba voodisse. Serveeri salatiga, nagu rasupähk või tabbouleh .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 333 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 106 mg |
| Naatrium | 89 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 28 g |