Kas teadsite, et hollandlane sillutas teed kakao ja šokolaadi masstootmisele? Sellepärast on paljud magustamata kookospähklid märgistatud kui "Hollandi töödeldud" või "Dutched". See šokolaad Granola retsept kasutab tume Hollandi töödeldud kakaod, et anda meie granolale oma hiilgav värv, kuid kui leiad tavalist liiki, kus te elate, on see ka hea.
Meie retsepti võib tunduda ja maitsta meele järele, kuid see on sulle tegelikult päris hea ning juhtub olema gluteenivaba, laktoosivaba ja madala rafineeritud suhkru sisaldusega. Ja erinevalt enamikust ülehinnatud poodidest ostetud granoolidest on see palju odavamalt süüa.
Te vajate suurt küpsetusplaati; pärgamentpaber; silikooni spaatliga või puust lusikaga.
Mida vajate
- 2 1/2 tassi / 215 g tavalist, "vanamoodet" kaer
- 1/2 tassi / 40 g maapinda
- linaseemned
- 3 spl
- kookospähkel
- r
- 2 1/2 tl. ekstra tume Hollandi protsess kakao
- Morsa soola peksmine
- 1/2 tassi / 120 g
- magustamata õunapuu
- 3 spl rusikas kallis
- 1 spl Kookosõli
- 1 tass / 85 g helbed mandleid
- 1/2 tassi / 40 g kookoshelvesid
- 1/3 tassi / 40 g šokolaadikooki (või tükeldatud tumedat šokolaadi vähemalt 85% kakaod)
- 3 spl
- cacao nibs
- Garnish: värske hollandi maasikad ja kookose jogurt
Kuidas seda teha
Kuumuta ahju temperatuurini 350 ° F (175 ° C). Paneerige paberist valmistatud suur küpsetusplaat.
Kombineerige kaussi, linaseemneid, kookosuhkrut, kakaod ja mere soola suure kausiga. Kõrvale panema.
Mikrolaineahjus olevas kausis sulatage kookosõli, kuumutades mikrolaineahjus kõrgel minut või nii (või kuumutage see ahjus kastrulis). Lisage õunakastme ja muljumavärvi ning segage hästi.
Valage märjad koostisained üle kaera ja kakao segu ja segage silikooni või spaatliga, tagades, et kõik oleks ühtlaselt kaetud.
Proovige granoolsegu ettevalmistatud küpsetusplaadile. Asetage šokolaadi granola eelnevalt kuumutatud ahjus. Küpsetage 10 minutit, segage, seejärel hõõrutakse peenestatud mandlid ja kookoshelbed üle. Küpseta veel 10 minutit. Eemaldage ahjust ja laske šokolaadi granoolil küpsetusplaadil täielikult jahtuda. See kristalliseerub, kui see jahutab.
Kui granool on kivist külm, lisage šokolaaditükid või tükeldatud šokolaad ja kakao nibid ja segage neid kombineerides. Kallutage hollandi šokolaad Granola õhukindlasse purgisse ja serveerige värskete maasikatega ja oma lemmik kookos jogurtit.
Näpunäited:
- Lisateavet Hollandi kakaotermoki Hollandi leiutaja ja šokolaadi ajaloo kohta.
Mis on "vanamoodne" kaer ja mis muud aedviljad on olemas? Millised kaerakud on gluteenivabad?
See retsept kasutab kookose suhkrut. Õpi kõike kookose suhkru kohta .
Sellele retseptile ostke orgaanilise õunakastme: paljud on loomulikult suhkruvaba. Või tee oma õunakastme nullist välja , jättes välja suhkru.
- Me lihtsalt armastame kookose jogurti koort, kuid see taimne jogurt on ka suurepärane valik inimestele, kes ei talu laktoosi ega laktoosivaba dieeti. Mida tähendab laktoosivaba ja milline erinevus on laktoosivaba ja piimavaba?
- Mida tähendab gluteenivaba ja kuidas te kraapida gluteeni?
- Selle retsepti vegani valmistamiseks kasutage lihtsalt köögi asemel agaavapihust siirupit .