See klassikaline värske retsept on kreemjas ja õrn, ainult õige magusus. Võite lisada sinepi või mädarõika, et anda sellele natuke rohkem kick.
Kui teile meeldib koleslaw, see on poolroheline kapsas ja poolpunane kapsas , saate valmistada retsepti ilma muudatusteta. Vastasel korral võite kasutada 1½ pead rohelist kapsast ja pool punast pea. Sa saad lõpuks kahe poole peaga. Võite neid kasutada praadimisel või midagi hiljem.
Vastasel juhul võite lihtsalt topelt retsepti ja kasutage kahte pead rohelist ja punast. Minu kogemus selle kollasusega on see, et te ei saa liiga palju.
Vaata ka: Kuidas teha petipiima
Mida vajate
- 1 keskmine roheline kapsas
- 1 keskmine punane kapsas
- 2
- porgand , kooritud ja purustatud
- 1/8 tassi (2 supilusikatäit) punane sibul, hakitud
- ¾ tassi majoneesi
- 2 supilusikatäis hapukoort või petipiima
- 2 supilusikatäit eltraaki või äädikat
- 1 tl
- Dijoni sinep või
- valmistatud mädarõika (valikuline)
- 2 supilusikatäit suhkrut või maitsta
- 1 tl seler soola
- Soola ja värskelt jahvatatud
- valge pipar , maitse järgi
Kuidas seda teha
- Eemaldage kapsast nihutatud välimised lehed. Kvartal kapsaid, lõigake nende tuumad, siis raputage neid. Tahad umbes kaheksa tassi kapsast, poolroheline ja poolpunane. Te ei pruugi kasutada kõiki mõlemat pead.
- Suures roostevabast terasest või klaasist kaussi pühkige koos majoneesi, äädika, hapukoore või petipiima, valikulise sinepi või mädarõika ning suhkru ja selleriga soola.
- Lisage hakitud kapsas , porgandid ja sibul. Sega hästi, kuni köögiviljad on krohvitud ühtlaselt kaetud.
- Hooajal maitse soola ja valge pipraga. Reguleerige lõhna- ja maitseaine rohkem äädikat, kui see on liiga magus või rohkem suhkrut, kui see on liiga tart. Kui soovite, saate ka kreemjuure kohandada hapukoore või petipiimaga.
- Enne serveerimist jahutage vähemalt tund, kuni neli tundi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 254 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 503 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 5 g |