Georgia Local Foods

Gruusia virsikud ja pekanipähklid on maailmakuulsad, kuid Gruusias on kohaletoimetamine rohkem kui virsikujäätis ja pähklipüree. Gruusias on palju kohalikke toiduhuvilisi. Et leida sarnase mõtlemisega inimesi, vaadake Slow Food Atlanta ürituste ja ressursside jaoks.

• 01, 04

  Georgia hooajalised puuviljad ja köögiviljad

  Gruusia pehme talv ja pikk, aeglane kasvuperiood tähendab, et paljud puuviljad ja köögiviljad on saadaval palju pikemaks ajaks kui teistes riigi osades. Lõuna-lemmikud, nagu rohelised, okra ja oad, on muidugi laialdaselt kättesaadavad, nagu näete selle juhendiga Georgia hooajaliste puuviljade ja köögiviljade jaoks .

• 02 04

  Gruusia talunike turud

  Gruusia on riik, kus on suur ja väike talupidajate turg, kus paljud müüvad kohalikult ja säästvalt kasvatatud tooteid, samuti karjatatud liha ja mune ning kohalikult koristatud mesi. Kogu turg on olemas; alustage neid Shoppingu nõuandeid talupidajate turgudel .

• 03 alates 04

  Georgia Peaches

  Gruusia virsikud on tuntud - nii puu kasvatavad sõna-sõnad kui ka kujutised, mida tuntakse ka kui "Lõuna-tähtedega"! Me käsitleme siin puuvilju. Gruusias kasvab üle 40 sorti virsikuid , kuid kaubanduslik saak keskendub kesksele piirkonnale.

  Otsige kollastest virsikutest kuldkollasele taustvärvile ja valge lihatoidu virsikutele koorekollane. Pange tähele, et mõne virsiku punane punakaslähedus ei tähenda küpsust. Õppige, kuidas valida, säilitada ja kasutada virsikuid .

• 04 04

  Gruusia pastureeritud ja rohumaadeldud liha

  Gruusia kodus on mitu talu, mis järgivad regenereerivat põllumajandus- ja karjakasvatust. Rassistunud ja karrastatud liha leiate otse või otsides oma tooteid kohalikel turgudel.

  • Loodus Harmony Farmi liha CSA-l on piiratud liikmesus ja see nõuab sageli ootamist, kuid nende pärandkalkunid ja rohumaadeldud veiseliha on müügil ka farmis ja ostes klubisid.
  • Valge tammepähklid tõstavad rohusöötavat veiseliha ja müüvad seda Publixi turgude kaudu.
  • Carlton Farms müüb rohumaid toidetud veiseliha, pastureeritud kodulinde ja sealiha, samuti mahepõllumajanduslikke köögivilju. Telli võrgus või liitu nende CSA-ga .