Need lihtsad grillitud kana rinnad serveeritakse linguine ja kerge Cajuni koorekastmega. Kana kulub vaid mõni minut süüa ja kaste on lihtne koore ja maitseainete kombinatsioon.
Kana rinnad on maitsestatud mustade või Cajuni maitsestamise vürtsidega ja siis nad on grillitud või praaditud täiuslikkuse saavutamiseks. Selles retseptis kana küpsetamiseks kasutage sise- või välistingimustes grilli, broileripanni või keeduplaadi grillpannu.
Mida vajate
- 4 kondita kanarinda, ilma nahata
- 1 tl
- mustad maitsestussegud (või
- Cajuni maitseained )
- 2 tassi raske vahukoor
- 1 supilusikatäis jahu
- 1 supilusikatäis võid
- 1 1/2 kuni 2 tl Cajuni maitsestamist (Emerili Louisiana Spice, Chachere jne)
- Dash Franki punase kastme (või Texas Pete või Tabasco või maitse järgi)
- Värskelt jahvatatud must pipar
- 1/2 tl Worcestershire'i kastmi
- Kriipssool (või maitse järgi)
- 16 untsi linguine
- 1 suur tomati (külvatud, tükeldatud)
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
Kuidas seda teha
- Asetage kana rinnad plastpakendi lehtede ja naela vahele, et lameda veidi ja pakseneks.
- Kergelt puista kana mustade maitseainetega või Cajuni maitsestamisega. Kõrvale panema.
- Mõõdukas kastrulis keetke koor umbes 4 minutit, et veidi vähendada. Sega jahu või; vihma kreemi. Lisage Cajuni maitsestamine ja kuum kastmes maitsvat koos Worcestershire'i kastmega. Maitse ja maitsestama vastavalt vajadusele. Hoia soojas.
- Küpsetage lingviin või fettuccine keedas soolases vees , järgides pakendi juhiseid; äravoolu hästi.
- Kuigi pasta on küpsetamine, kuumutage grillpane üle keskmise kõrge kuumuse, või eelnevalt kuumeneb broileri või väljas grill.
- Hõõgasta kana umbes 2 minutit mõlemal küljel. Vähendage soojust keskmisele ja jätkake küpsetamist, keerates umbes 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja hoidke soojas.
- Märkus: USDA andmetel tuleb kana kuumtöödelda temperatuurini minimaalselt 165 ° F (74 ° C). Kui te pole kindel või kana rinnad on üsna paksud, kontrollige seda koheselt lugenud toidu termomeetriga.
- Kuumalt keedetud lingviin korraldage plaatide serveerimisel. Viiluta kana ja korraldage iga lingviini serveering. Lillikastmes iga serveerimise kohta.
- Küpsetage portsjone tükeldatud tomatite ja rohelise sibulaga.
Teil võib samuti meeldida
- Baseli kana Pesto koorekastmega
- Creole-kana ja riisipüük koos Andouille'i küpsisega
- Slow Cooker Creole-kana küpsisega
- Maitsestatud kreooli kastmega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 2155 |
| Kogu rasv | 121 g |
| Küllastunud rasv | 50 g |
| Küllastunud rasv | 41 g |
| Kolesterool | 561 mg |
| Naatrium | 844 mg |
| Süsivesikud | 106 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 152 g |