Hogmanay (šotimaa aastavahetus) Toit ja jook

01, 04

Hogmaani ajalugu

Hogmanay on Šoti uusaasta pidustused ja võib kesta paar päeva - keegi ei tähista eelõhtul täpselt nagu šotsid! Arvatakse, et šotsid pärisid Hogmanay tähistamist viikingidest ja nende lühimat aastapäeva tähistamist. Kuid paljud usuvad, et jõulud olid peaaegu keelatud ja neid ei peetud Šotimaal 17. sajandi lõpust kuni 1950. aastateni, oli aastavahetus hea ettekääne mõnest veetmiseks ja põhjustada viski jooma ja süüa head toitu.

Õhtu ümbritsevad paljud traditsioonid, kaasa arvatud esimene sajanditev Frost-ja Hogmanay tava, hõlmavad šotimaale kuuluvaid üritusi ja üritusi Edinburghi suurima ja kuulsama avaliku esinemisega - traditsiooniline söök ja jook on suur osa sellest.

02 04

Hohmanajas teenitav söödav toit

Hogmanay toit sisaldab kõiki Šotimaa traditsioonilisi toite, nii et loodan, et leiaksid selle aastaaja jooksul rõõmsameelset sooja toitu. Selle loendi ülaosas on haggis , lambaorganid segatakse kaera ja maitseainetega ning keedetakse lamba kõhuga. Kuid seal on ka teisi klassikaid, nagu kukk-a-loekie supp (kana-supp) ja sügav, märkimisväärne piletihind, nagu kummipuu koos mõne kummutu (kartul ja köögivilja küpsetatud) kõrvutiga või maitsev traditsiooniline tatties ja neeps (kartulid ja naeris). Kõik need retseptid on kergesti valmistatud ja toovad teie aastavahetusel pidulikult meelde.

03 alates 04

Hogmanajes teenimiseks pakutavad klassikalised magedad toidud

Neile, kellel on magusat hambaid, on Hogmanay'is alati kohapeal leiba (võine, purustatud küpsis) ja mõnikord serveeritud juustuga. Kindlasti on ka Šotimaa Cranachan- kaetud kaerahelbed Šotimaa vaarikate ja koortega või näriliste laulutüki puhul, mis on sarnane klassikalisele Briti väikele, kuid mida kasutatakse sipsi asemel viski puhul.

04 04

Hogmanay Joogid

Šotimaal alkohoolsete jookide puhul peab see olema viski. Šoti viskit (mis on kirjutatud ilma e-nimetuseta) on maailmas tuntud ja mida paremini joomida kui Hogmanay. Keegi ei tea täpselt, kui distillatsioonitehnikat hakati Šotimaal esmakordselt harjutama, kuid usk, et see oli muistsed keldid, kes tegi viski kõigepealt. Keltid kutsuvad seda uisge beathan - eluvee - mis kujunes Scotchiks , jook, mis on valmistatud vaid Šotimaal, kuid mida kogu maailmas on meeldinud.

Loomulikult võite jooki Scotch whisky puhas (ei jää või mikser), kivide (jääga) või osana kokteilis, nagu afiinsus , Scotch Manhattan.

Kui õlut on rohkem teie kiirus, siis on palju šoti ja šoti aale, kellel valida. Kaks neist on nii tume õlled, vaid maitsetundest üksteisest väga erinevad.