Kaerajahu Cranberry küpsised retsept
Kui otsite põhiliste kaerahelbed-rosina küpsise keeristamist, kasutab see retsept rosinate asemel kuivatatud jõhvikate.
Mõned näpunäited:
- Või, munad ja piim tuleb toatemperatuurini enne nende koorimist.
- Kui märjad koostisained koorestatakse, seda kauem neid segate, seda rohkem õhku saate lisada, mis annab teile kergema küpsise. Nogukema küpsise jaoks segage segud lihtsalt nii, et need koosnevad.
- Kui kuivatatud jõhvikad on kõvad, võite neid leotada kuuma veega kaussi umbes pool tundi, seejärel tühjendage need ja kuivatage need paberkäterätikutega põhjalikult enne, kui need lisatakse tainasse.
Mida vajate
- 1/2 kilogrammi mageda võid (2 pulgad)
- 2 1/4 tassi pruun suhkrut (pakitud)
- 2 suurt muna
- 2 tl vanilliekstrakti
- 2 spl piima (tervikuna)
- 3 tassi kastmist kastmega
- 3 1/3 karikast valmistatud kondiitritoitu (või 3 tassi
- universaalne jahu , sõelutud)
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1 tl soola
- 1 1/2 tassi jõhvikad (kuivatatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F.
- Enne alustamist laske kõik koostisosad toatemperatuuril kokku langeda.
- Seadme segisti labavahendi kasutamisel kasutage väikese kiirusega kreemi või, pruun suhkrut ja soola.
- Lisage munad, vaniljepi ja piima ning segage enne segamist.
- Koorige jahu, söögisoodat ja küpsetuspulbrit kokku eraldi kaussi.
- Kombineeri kaer kuiva koostisainega.
- Lisage kuivadele koostisosadele märjad koostisained ja segage, kuni need on kombineeritud.
- Sega jõhvikad tainasse.
- Valmistage oma küpsetusplaadi pann, määrides see võiga või lühendades või vooderdades seda pärgamendipaberiga. Või kasutage silikooni küpsetusmatid, mis on lemmiktehnikad.
- Kasutades 1-oz kühvlit või samaväärset, tõmmake 1-oz taigna pallid oma lehest pannile, jättes nende vahel piisavalt ruumi, et need leviksid.
- Küpsetage 10-12 minutit või kuni küpsiste servad ja põhjad hakkavad kuldpruuniks.
- Kui küpsised on piisavalt lahedad, et need käepärased, kuid siiski kuumad, eemaldage need pannilt jahedalt rauast . Saate neid süüa niipea, kui nad on piisavalt lahedad, et nad suu ei põle. Või kui saate neid salvestada, veenduge, et olete kõigepealt põhjalikult jahutanud.
Retsept võib olla poole võrra või võid valmistada tainast 8. sammu abil ja külmutada mõni või kõik selle hiljem.
Küpsise taigna külmutamine, rullige see torusse ja keerake see tihedalt plastpakendisse. Hiljem saate tuubi lihtsalt lahti pakkida, külmutatud tainast lõigata ühekordse küpsise viiludeks ja tavaliselt küpsetada.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 74 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 23 mg |
| Naatrium | 88 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |