Oliivid on täiuslik koostisosa hummu lisamiseks. Selle kalamata oliivhummu retsepti maitsed tõesti mõistavad üksteist, muutes traditsioonilise Lähis-Ida hummu maitsvaks variatsiooniks.
Hummus on kikerhernes valmistatud kukkumine / levik. Tegelikult on hummus araabia sõna kikerhernes. Võite märgata, et paljud humumi retseptid nõuavad garbanzo oad, mitte kikerhernesid. Garbanzo on kikerherne hispaaniakeelne tõlge. Itaalias nimetatakse neid Cets oad.
Mis Hummusiga läheb?
Hummus tõesti teeb suurepärase alternatiivina kiipidele ja langeb. Serveeri ühte tüüpi hummu või sorti kuuma pita-leiva kiiludega, pita-kiibid, värskete köögiviljadega või proovige ühte hummusest koosnevatest eelistustest .
Hummiga seoses on esitlus oluline, sest see tundub enamasti pehmem. Bland võrdub tavaliselt igavaks ja te ei soovi, et hummus oleks vastu võetud, sest see tundub igav. Piserdage punase piprahelveste või paprika peal, et lisada veidi värvi. Serveerige hummus erksavärvilistes kaussides. Esitlus võib olla peaaegu sama tähtis kui maitse.
Sõltumata sellest, kuidas te seda sööd, on hummus tervislik snäkk ja teie jaoks on kindlasti parem kui salsa ja tortilla laastud.
Hummus võib olla valmistatud mitmel erineval viisil
Kui sa sagedad Lähis-Ida restoranid ja söövad hummu, siis teate, et hummus maitseb kõikjal kõikjal. Mõnel hummu tüübil on tugev sidruni maitse, mõnel on ülekaalukas küüslaugu maitse ja mõnel hummus on vürtsikas toon. Oma huumuse tegemisel peate silmas pidama oma maitsetunde. Kui retsept nõuab palju tahini ja sulle ei meeldi tahini, vähendage summat või lihtsalt seda ära jätta. Lähis-Ida toiduvalmistamise lõbus on see, et koostisaine kogused ei ole kivimites seatud. Lisage veidi sellest ja võtke see ära ja teil on ikkagi kulinaarne meistriteos!
Siin on mõned suurepärased hummu retseptid, mis sisaldavad erinevaid koostisosi ja muudavad hummu põnevaks!
Mida vajate
- 1 saab garbanso oad (kikerhernes, kuivatatud)
- 1/2 tassi kalamata oliivid
- 1/3 tassi tahini
- 2 spl oliiviõli
- 3 supilusikatäit
- sidrunimahl
- 1/2 tl punast pipart helbed
- 1/4 tl köömiliini
Kuidas seda teha
- Köögikombainis ühendage kõik koostisained ja segu kreemja sujuva uduosaga. Kui praad on liiga paks, lisage 1 supilusikatäis vett, kuni soovitud konsistentsi.
- Kalamata oliivhumust saab valmistada kuni kaks päeva ette. Hoida külmkapis õhukindlas konteineris.
- Kalamata oliivhummu saab serveerida kuuma või külma ning pita leiva , pita-kiibi või köögiviljadega.
Hummusuuringu võimalused:
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 343 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 307 mg |
| Süsivesikud | 29 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 11 g |