Kääritud taimetoitlane quinoa- salat on tervislik ja madala rasvasisaldusega kiviaia külmik, mis on maitsva kuuma nagu ploof või külm nagu quinoa salat. See koosneb ainult mõnest lihtsast koostisosast, sh karripulbrit, kinoast, rosinadest (mulle meeldivad selles retseptis kuldsed rosinad) ja kašupähklid, see on lihtne retsept, mis on täiuslik või lihtsalt isikupäraseks. Kas see on täis jahu? Lisage mõned küpsetatud tofu. Eksootiline tunne? Lisage rosinate asemel sõstarat. Kas teil on käes mõned ekstra värsked ürdid? Tõmmake mõned värsked petersell, cilantro või piparmünt.
See retsept on nii taimetoitlane kui ka vegan . Kui soovite, et see oleks gluteenivaba, kasutage gluteenivaba või omatehtud köögiviljapuljongit.
Mida vajate
- 1 tass kuumtöödeldud kinoaani
- 2 tassi
- köögivilja puljong
- 1 tl karripulbrit
- 1 tl ingveri
- kriipssool
- 1/3 tassi rosinaid
- 1/3 klaasi kašupäid
Kuidas seda teha
- Lase köögivilja puljong keeda ja lisa kinoa ja vürtsid.
- Katke ja küpseta 12-15 minutit, kuni kinoa on pehme ja kohev. Segage rosinaid ja kašupähklit.
Veel kinoa retsept:
Kvinoa salat köögiviljadega
Kvinoa salat pekanipähklitega ja värskete maitsetaimedega
Kvinoa küüslaugu ja parmesani seguga
Vürtsikas magusat kartulit ja Quinoa salat
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 106 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 294 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 4 g |