01 06
Vali plantain
Roberto Westbrook / Getty Images Plantaini saab kasutada küpsusastme kõikides etappides, sõltuvalt retseptist. Rohelised plantendid ja mõnikord kollane, võib koorida raskeks ja keeruliseks. Kuigi nad näevad välja nagu banaanid, ei saa te neid sõrmedega hõlpsalt koorida, nagu te seda tavalist puuvilja. Alustamiseks peate saama lõikelaua ja terava lõikamisnuga.
Koor läheneb kõige lihtsamalt, kui tõmbate vilja läbimõõdu üle, mitte vertikaalsete harude alla. Siin näidatud tehnikat saab kasutada nii roheliseks kui küpseks plantains.
02 06
Tooge kastmele toatemperatuur
Enne kodulooma koorimise alustamist viia see toatemperatuurini. Kui olete külmikus oma plantainsit ladustanud, võib külm temperatuur seda kahekordset koorida. Üks trikk on kasutada selleks, et leotada küpsised kuuma kraaniveega mõni minut, et neid soojendada. Lõppude lõpuks hakkate toiduvalmistamiseks valmistama mistahes retsepti, mida kasutate, nii et puuvilja alustamine puhtast on hea.
03 alates 06
Lõika lõpeb
© 2006 Hector Rodriguez Asetage kartongi lõikelauale. Katkesta tuhatoosiku otsad ja visake vihjed ära. See on samm, mis kindlasti erineb banaani koorimisest, kuid selleks, et seda koorida, on teil vaja reisiaja otsad olla avatud.
04 06
Libistage koor
© 2006 Hector Rodriguez Hoidke kindlasti plantaati. Kasutage noa otsa, lükake koore mööda kartongi pikkust. Ainult lõigatud nii sügavale, kui koor on paks.
Kõige lihtsam koorimiseks tehke nüüd purje keskosa ümbritseva ümbrise ümber. Kui sa ei pea kaste tervelt, võiksite seda lihtsalt lõigata pooleks.
Kui teie kastepunkt on roheline, peate võib-olla libistama nuga koore koorimise ääres, ilma liha lõikamata, et aidata selle lahti saada.
05 06
Eemaldage koor
© 2006 Hector Rodriguez Eemaldage planetaine koor, koorides seda küljele pigem küljele kui pikisuunas. See lõheneb. Võimalik, et peate nuga igal sektsioonil serva kasutama, et see lahti lihast lahti saada. Roheline kartulipuu koor on jäik, samal ajal kui kollane virsiku koor on painduv.
Ärge muretsege, kui mõni väike tükki lahutab koore ja kasutage oma nuga, et eemaldada lihale jäänud koorejäänused.
06 06
Retsept ettevalmistamine
© 2006 Hector Rodriguez Valmistage oma kooritud plantaaž retsepti valmistamiseks.
Näiteks saate kooritud planeedi lõigata ringidena , et valmistada toononeid või patakone , mis on kaks korda praetud plantain-kiibid. Saate neid pikisuunas lõigata tajadas , mis on magusad ja maitsestatud praetud küpsed plantain ribad, või bakabana , mis on Surinase praetud küpsed plantain ribad, mida serveeritakse vürtsikaga maapähklite kastmes. Loo Puerto Rican Jibarito võileib, mis on valmistatud pikisuunaliste viilutatud ja praetud plantain'idega, mida seejärel praetatakse ja praaditakse uuesti. Võite ka proovida oma käsi aborrajados , mis on Colombia juustu-täidisega praetud küpsed plantains.