Muna pesu lisab värvi ja sära
Muna pesu on viimistlusvahend leibade, rullide, saiakesemete, küpsiste ja muude magustoitude jaoks.
Muna pesemisel küpsetatud kaupade jaoks
Mitte ainult see ei anna oma loomingule värvi ja sära, mis suurendab nende visuaalset mõju, võib see ka liimiks olla, kui kahe tükki taignat kleepida või kui hakkate saastunud küpsetamiseks järgima puistu või muid suhkrutarve.
Millal panna munapesu
Enne küpsetamist pesta leiba, rullides, küpsiseid, saiakesi ja muid küpsetatud tooteid munavalguses või 15 minutit enne küpsetamist, et vältida pruunistumist.
Lahjendamata terved munad ja munarelalõhnad on kontsentreeritud ja seega tekitavad värvi kiiremini, nii et kõige parem oleks neid enne küpsetamist lõpule viia, mitte enne, kui toode läheb ahju.
Erinevad munapesu tüübid
Munitsiinid on tavaliselt kogu muna, täis muna segatakse piima või veega, munakollase, veega segatud munakollase, piimaga või munavalgega segatud munakollase, munavalge, munavalge veega ja munavalge piimaga. Igaüks toodab erinevat värvi, nagu on loetletud allpool:
- Kombineeritud kogu muna: läikiv, tumedat värvi. Kandke see 15 minutit enne küpsetamist.
- Piimaga kogu muna pekstud: keskmine läikiv värv.
- Kogu muna veega võita: heledam läikiv värv.
- Kommuniseeritud munakollane: läikiv, sügav sidrun-kollane värv. Kandke see 15 minutit enne küpsetamist.
- Kombineeritud munakollane veega: läikiv, kergem sidrun-kollane värv.
- Kombineeritud munakollane kreem: läikivärviline.
- Püstine munavalge: läbipaistev, läbipaistev pinnaviimistlus.
- Pihustatud munavalge veega: kleepuv läbipaistev pind pähklite ja / või seemnete kinnitamiseks.
- Piitsatult hõre munavalge: läbipaistev läikiv pind.
Mida teha jäänud munavalgedega või munakollastega
- Kuidas külmutada külmutatud munavalgeid : kui külmutate oma valgeid, kuni olete kogunenud retsepti jaoks piisavalt, ei leia te kunagi ennast liiga kulukate munavalgede välja viskamiseks, mis on külmkapis liiga pikk. Lugege, kuidas seda teha.
- 15 Leftover Egg White Retseptid : Nüüd, kui olete kogunud need munavalged, mida saate koos nendega teha? Siin on 15 ideed, mis ulatuvad 2 kuni 12-ni.
- Kuidas külmutada jäänud munakollased : sa ei saa lihtsalt munakollasi sulgeda ja oodata, et need õigesti sulavad. Kui nad külmutavad, muutuvad nad želatiiniks, kui te ei lisa lihtsat koostisosa, et need sulatatud vedeliku hoidmiseks jääksid. Loe edasi.