Pange oma köögikombainist see kiire ja lihtne suitsukala. See on sile, külm ja kreemjas ning paarid täiuslikult erinevate leivade ja kreekeritega. See on parim pärast külmkappi üleöö, nii et plaanite ettepoole, kui soovite seda pidutseda peol.
Patél on pikk ja tuntud ajalugu ning see on paljudele inimestele palju toonud. Kuid täna on paté lihtsalt segu maitsestatud maapähklist, mereannidest, kodulindudest, lihast või köögiviljadest ning tihti koosneb mitmest erinevast koostisosast.
Selle retseptina võite kasutada mis tahes suitsutatud kala, mis teile meeldib. Proovige samsat, lõhet, kalkunit, makrelli või mida iganes teil on. Te ei saa valesti teha mis tahes valikuga.
Mida vajate
- 1 tassi suitsutatud kala (kooritud, konditustatud ja helvestatud)
- 1 (8 oz.) Koorekreemjuust (pehmendatud)
- 4 untsi võid (või margariini, pehmenenud)
- 2 supilusikatäit vorstikuvõi äädikat (või punast veini)
- 1 supilusikatäis sidrunimahlat (värsket)
- 1/4 klaasi sibul (hakitud)
- 1 väike nelk küüslauk (hakitud)
- 1 dash musta pipart (värskelt jahvatatud või maitse järgi)
- Garnish: 2 supilusikatäit murulit (tükeldatud)
- Röstitud leiba kiilud või kreekerid
Kuidas seda teha
- Asetage kõik koostisosad (va koorimata) köögikombainiga kaussi.
- Pulse kuni segatakse hästi, kuid mitte täielikult puhastatud.
- Küpsetage segu serveerimishoogu ja külmutage üleöö.
- Top koos hakitud jämesinetega. Laminaat maitsetab toatemperatuurini kõige paremini. Serveeri röstitud leiba kolmnurgad või söödav kreekerid. Jahutage kõik ülejäägid.
DIY või osta suitsutatud kala
Suitsukala on sama vana kui inimkond ise.
Kui toiduainete säilimise viis on suitsutatud kala muutunud palju soovitud maitset. Kalad võivad olla külm suitsutatud või kuumalt suitsutatud. Kui te järgite mõnda põhilist kalasuitsuetappi, on seda lihtne teha ise. Kõik, mida vajate, on suitsetaja, kütuseallikas ja mõned kalad.
Kui te ei soovi oma kala suitsetada, leidke mainekas suitsetaja või tarnija, kes ikka veel suitsetab väikseid partiisid. Seda võib leida ka kohalikel turgudel või veebiettevõttel.
Veel Fish Dip retsepte
Kalapõhised lauad teevad suurepäraseid suupisteid ja paté ei ole teie ainus võimalus. Avastage rohkem meie lemmikkalatreid, mis sobivad igaks juhuks ideaalselt.
- Madala kalorsusega suitsutatud lõhepatä - see paté retsept nõuab vaid viit koostisainet ja sisaldab suitsutatud lõhet. See on täiuslik kala väikesel sidrunil ja tillil ja teeb maitsvat erakordset toitu.
- Soojustatud hiid, artišokk ja Parmesan Dip - kreemjas artišokkil põhinev supp, meeldib selles retseptis maitset mängida. See, mis sisaldab paprika ja Parmesani juustuga hiidlast, on unikaalne keerdumine kalade keskmiseks kaladeks.
- Brandade de Morue - prantsuse köök klassikaline, see retsept sisaldab lahe, küüslaugu, tüümiani ja nelkidega soolatud turska. Kartul ja koor annavad sellele kena aluse ja lisavad tilguti mõõtme.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 101 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 14 mg |
| Naatrium | 92 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |