See hämmastav kõrvitsipudiin on nagu koorikupp ilma kooreta. See on rikas ja kreemjas puding, täiuslikult maitsestatud ja küpsetatud täiuslikkuseni.
Nautige seda kõrvitsa pudingut, milleks on vahvakook vahukoortest ja kaneelise suhkru puistamine.
Mida vajate
- 1 15-unts saab kõrvitsapüree
- 3/4 tassi kerge pruuni suhkrut (pakitud)
- 1 1/4 teelusikatäit maapinnast
- kaneel
- 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/4 tl maapähkli ingverit
- 1/2 tl soola
- 1 1/2 tl vanilliekstrakti
- 3 suurt
- munad (kergelt pekstud )
- 1 3/4 tassi
- pool ja pool (või kerge koor )
- Valikuline: vahustatud koor (või külmutatud vatitupsitud, sulatatud)
- Garnish: tükeldatud pekanipähklid või kaneeli suhkur
Kuidas seda teha
- Või 1 1/2-kvarti küpsetusnõel. Kuumutage ahi 350 F (180 C / gaas 4).
- Suures segisuskaussis ühendage kõik koostisosad ja segage see madalal kiirusel, kuni need segatakse.
- Vala kõrvitsasegu segu valmistatud küpsetusnõusse.
- Asetage küpsetusruum suuremale paanile ja lisage keev vesi umbes 1 tolli sügavusele.
- Küpseta 55 kuni 65 minutit või kuni keskuses sisestatud nuga puhastab.
Soovi korral piserdage magustatud vahukoore ja kaneelise suhkru või hakitud pekanipähklitega.
Näpunäited ja variatsioonid
- Pudingi võib küpsetada ka individuaalsetes küpsetusruumides või ramekiinides. Asetage ramekiinid suuremasse paani ja täitke see keevasse veega kuni 1 tolli sügavusele. Küpseta 40 kuni 45 minutit või kuni keskuses asuv nuga puhastab.
Teil võib samuti meeldida
- Bourbon Pumpkin Pie
- Kõrvitsa kook kastmega
- Kõrvitsa leiva puding
- Täidetud kõrvitsa küpsised
- 10 minutit küpsetamata kõrvitsa pirukas
- Pumpkin Praline Pie
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 318 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 172 mg |
| Naatrium | 64 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 6 g |