Kust seda leida, kuidas see välja näeb ja kuidas seda kasutada
Tänu tänapäevasele toor-tervise liikumisele võib toores kakao (tuntud ka tooršokolaadina) erinevates vormides igas tervisekaupluses ja ennekõike kogu internetis. Kuid mis on toores cacao ja kuidas saab kõige paremini nautida seda tüüpi šokolaadi?
Raw Cacao liigid
Toores kakao (väljendatud ka-KOW ja mõnikord nimetatakse kakaod ) on šokolaad peaaegu puhas ja looduslikus vormis. Kui röstitud kakao oad on külmpressitud, ei ohusta ensüüme, kuna need on teist tüüpi šokolaadis.
Samal ajal eemaldab pressimine kaanidest rasva, et luua kakaovõi.
Toores kakao võib leida mitmes erinevas vormis. See muudab sageli esinemised toorsuhkru-nabsi kui ka peeneks jahvatatud toor-kakaopulber. Need on paljudes sortides toorest toidutarvust ja küpsisest, mida võite müügiks näha. Samuti on üsna lihtne leida kakaovõi toores vormis.
Tooreid kakaovõlisaite saab kõige paremini kasutada toornafta šokolaadikompvekkide või muude toores vegani toidu magustoitude lisana, kus neid segatakse. Kakao nibasid on väga raske kallata, mistõttu neid ei ole kerge süüa üksinda.
Toores kakaopulber võib kasutada magustoitude, suupistete ja muude jookide jaoks. See on väga kasulik, kui teil on vaja konsistentsi vähem ränist, kui võite saada nibude peenestamiseks kodus.
Kakaoõli võib sulatada natuke dehüdreerimisseadmesse või sooja ahju, kus uks on avatud (hoides seda alla 115 F).
Seejärel saate seda kasutada toortubade ja sarnaste magustoitude valmistamiseks, mis on toatemperatuuril kindlad. Kui te elate soojas kliimas, võite ka mõnda aega seada selle päikese käes, kuni see on pehmenenud teie soovitud järjepidevuse juurde.
Kas toores Cacao on tervislik?
Toataine kakao toiteväärtuse osas on palju arutelusid.
Nagu paljud toores toidutooted, toores cacao saab palju hype oma maagilisi toiteväärtusi. On teada, et suudab parandada südamefunktsiooni, vähendada stressi ja isegi kolesterooli madalamat taset. Kuid see on ikkagi šokolaad ja terviseprobleeme on palju šokolaadi söömist.
Toores kakao kasulikkus on endiselt küsitav, kuid see ei pruugi olla teie imetav ravimeetod kõigile, mis sulle aitavad. Soovitav on siiski piirata, kui palju sokolaad sa sööd, olenemata sellest, kas see on toores, pimedas, piimakokolaadis või mõnes muus sordis. Siiski, kui tervislikum šokolaad on, on muidugi ka toores kakao (mõõdukalt).
Cooking koos toores Cacao
Kas soovite proovida toorikakatoosi, et teha oma kodus toores vegan šokolaad kohtleb? See on lihtsam kui võite arvata.
Toores šokolaadi raputamine on võib-olla kõige lihtsam koht alustamiseks ja seal on palju muid toores kakao retsepte proovida. Kui tunnete end köögis eriti meeletuks, võite isegi mõelda koduse toore vegan šokolaadi tegemisel .
Lisateavet rohtsa kakao kohta
David Wolfe raamat "Naked šokolaad" on fantastiline lugemine kõigile, kes on huvitatud toores kakaotoodangust. See sisaldab kogu ajalugu ja teavet, mida võiksite loota šokolaadi kohta.
Proovige ka kümneid šokolaadipreparaate, sealhulgas jooke, magustoite, tervislikke suupisteid ja šokolaadijooki.